Kdoule a kdoulové ovoce jsou velmi oblíbené. Rychlá kdoulová tinktura, vodka s kdoulí, chutný džem nebo kdoulový džem na čaj jsou zavařeniny a nápoje, které se často nacházejí v našich spížích. Před koupí kdoule však stojí za zvážení, jaký je recept na kdoulovou tinkturu a zda rychlá kdoulová tinktura nebude chutnější než kdoulová tinktura z obchodu.
Další rady a informace najdete také v článcích kdoule zde.
Rychlá tinktura kdoule - duchovní recept
Kdoule, stejně jako kdoule, je rostlina, která nám dává ovoce, které je pro naše tělo velmi cenné. Pamatujte však, že plody kdoule a kdoule jsou si navzájem velmi podobné, a pokud chceme připravit vodku s kdoulí, džem s kdoulí na čaj, džemy nebo tinkturu z kdoulového ovoce, měli bychom vědět, jaké jsou mezi nimi rozdíly prakticky identické ovoce.
Kdoulová tinktura je námi často připravovaná tinktura. Je oblíbený díky tomu, že kdoulové plody obsahují velké množství živin a vitamínů, které jsou velmi důležité v případě nachlazení, nemocí nebo pro získání větší imunity. Pojďme se tedy podívat, jaké proporce bychom měli dodržovat při přípravě kdoulové tinktury s duchovní recepturou.
Složení:
- 2 kg kdoulového ovoce,
- 2 kg cukru,
- 1 litr vodky,
- 1 litr lihu.
Příprava:
- Ovoce kdoule důkladně omyjte, nakrájejte na 4 části, odstraňte semenná hnízda a nakrájejte na menší kousky.
- Očištěné a nakrájené ovoce dejte do sklenice a zasypte cukrem.
- Sklenice zakryjte kdoulí utěrkou a nechte je 2 týdny.
- Po 2 týdnech můžeme ovocný sirup nalít do jiné nádoby.
- Sirup smíchejte s lihem, zašroubujte a dejte stranou asi na 2 měsíce.
- Po 2 měsících musíte kapalinu filtrovat a nalít do láhve.
- Ovoce zalijte vodkou a nechte 3 týdny.
- Po uplynutí této doby musí být vodka s kdoulí filtrována.
- Tekutiny z lihu, sirupu, vodky a ovoce smíchejte dohromady a nalijte do lahví.
Uchovávejte tinkturu v chladné a temné místnosti.
Kdoule s podílem medu - chutná tinktura z kdoulového ovoce
Džem z kdoule na čaj, džem, tinkturu a další zavařeniny lze připravit podle různých receptů. To je také případ tinktury. Recepty z kdoulové tinktury mohou obsahovat další přísady a mohou být založeny na různých poměrech. Některé tinktury budou chutnat svíravěji a jiné budou sladší, protože se do nich přidává med. A právě takový recept na duch s kdoulí a medem budeme v tuto chvíli znát.
Složení:
- 2 kg kdoulového ovoce,
- 8 polévkových lžic medu
- 2 šálky cukru,
- 1 litr vodky,
- 0,5 pomeranče.
Navíc se doporučuje přidat 0,5 l lihoviny, díky čemuž bude naše tinktura silnější.
Za zmínku také stojí, že z půlky pomeranče budeme potřebovat jak šťávu, tak pomerančovou kůru.
Příprava:
- Ovoce kdoule omyjte, rozkrojte na polovinu, odstraňte semínko a vložte do sklenice.
- Nalijte ovoce do nádoby s alkoholem a nechte asi 2-3 týdny.
- Po uplynutí této doby ovocný sirup dekantujte a odložte na týden.
- Přidejte do ovoce cukr a nechte ho týden.
- Po uplynutí této doby slijte tekutinu z ovoce a promíchejte s dříve nalitým sirupem, pomerančovým džusem, medem a pomerančovou kůrou.
- Odložíme na další 2 týdny.
Pamatujte, že ovoce posypané cukrem byste měli denně míchat. Pokud máte hodně kdoule, zkontrolujte také tento článek o používání kdoulového ovoce.
Recept na tinkturu z kdoule a šípku - jak spojit kdoulové ovoce s medem a šípkem
Další duchovní recept vychází nejen z kdoulového ovoce, ale také z divoké růže, která má také velmi pozitivní vlastnosti pro naše tělo. No, taková kombinace je velmi zajímavá, protože v naší tinktuře už necítíme jen koláčovou chuť kdoule, ale překvapivou kombinaci chutí. Podívejme se tedy sami, jak vypadá recept na tinkturu z kdoule a šípku.
Složení:
- 1 kg kdoulového ovoce,
- 800 g divoké růže,
- 200 g rozinek,
- 15 hřebíčků,
- pomerančová slupka,
- 0,5 l medu,
- 1 l lihoviny,
- 1 litr vodky.
Pokud se nám nelíbí chuť rozinek, můžeme jejich přidání vynechat.
Příprava:
- Ovoce kdoule omyjte, rozkrojte na polovinu, zbavte semenných hnízd a nakrájejte na malé kousky.
- Nasekané ovoce nasypte do sklenice.
- Šípku omyjte, odstraňte stopky a přidejte ji do kdoule.
- Do sklenice nasypte rozinky a hřebíček a celé to zalijte alkoholem.
- Zaplavené ovoce necháme asi 3 týdny.
- Po uplynutí této doby vylijeme vzniklý alkohol.
- Do ovoce nalijte med s pomerančovou kůrou a nechte 2 týdny odležet.
- Po uplynutí této doby nalijte výslednou tekutinu do našeho alkoholu, vše důkladně promíchejte a nalijte do lahví.
Aby alkohol dozrál, stojí za to ho nechat v naší spíži asi 2 měsíce.
Jak vidíte, kdoulová tinktura není náročná na přípravu. Navíc jej můžeme připravit různými způsoby, díky kterým si každý jistě najde perfektní recept pro sebe. Nezapomínejme na proporce obsažené v receptech, i když některé z nich lze změnit a přizpůsobit vašim požadavkům.