Když je uveden seznam nejzdravějších a nejcennějších druhů ovoce, ananas na seznamu pravděpodobně nebude. To je obrovská chyba! Ovoce má výjimečné zdraví a dokonce i léčivé vlastnosti! Zjistěte, na co ananas funguje, a začleňte jej do svého jídelníčku denně.
Další rady a informace najdete také zde.
Ananas - pár slov o druhu
Ananas (Ananas comosus) - původ a provoz
Ananas (Ananas comosus) se dlouhodobě používá v alternativní medicíně. U nás samozřejmě ne, protože v naší zeměpisné šířce se to prostě nevyskytuje. Ale v zemích svého původu byl často používán k léčbě. V Americe se pěstoval ještě před příchodem Kolumba a jeho aktivita tam byla nejvíce ceněna.
Ananas je rostlina z čeledi broméliovitých. Plodem jsou v podstatě ovocné hlavičky trvalky jedlého ananasu, která má velmi originální tvar. Dlouhé, tuhé a ostré listy vydávají krátkou stopku, na které se objevuje ovoce s charakteristickou špičkou - bohatým chocholem zelených listů. V Polsku se dá pěstovat v květináčích, ale ovoce nepřinese. Vždyzelený oděv je dobrou společností pro ananas na parapetu.
Ovoce má velké výhody. Za prvé, mají zdravotní vlastnosti a jsou bohaté na vitamíny. Navíc jsou prostě vynikající! Jíst ananas je opravdové potěšení, protože nažloutlé maso je velmi chutné a sladké. Jeho sladkost se někdy používá v mnoha různých pokrmech a ananasová šťáva se někdy používá ke slazení různých sladkostí, alkoholu a nápojů, ne nutně přírodních a BIO.
Využití ananasu v každodenní stravě
Ananas se jí poměrně zřídka, ale kvůli svým jedinečným léčivým vlastnostem stojí za to po něm často sahat, dokonce i každý den. Ovoce se samozřejmě nejčastěji používá jako dezert - je velmi sladké a chutné, takže dobře funguje jako náhražka sladkostí v obchodě. Lze jej však také přidat do různých koláčů a krémů. Ovoce můžete nakrájet a ozdobit šlehačkou nebo zmrzlinou.
V dietnější verzi není ani konzumace ananasu obtížná. Má mnoho výhod, dá se míchat a z dužiny se vyrábějí různé pěny a krémy. Funguje také dobře jako prvek v smoothies, dodává šťavnatost a sladkost. Stačí ho smíchat s jahodami, banány nebo borůvkami. Nutriční vlastnosti ananasu lze ale využít i do zeleninových smoothie - v kombinaci se špenátem a jablkem nebo s celerem je skvělý. Sladká chuť usnadňuje pití zdravých smoothie se suchými příchutěmi. Ananas lze také vymačkat do šťávy, která nevyžaduje slazení. Můžete si také koupit hotovou denní šťávu s vysokým obsahem vitamínu C. Pokud hledáte více inspirace, podívejte se také tento článek s tipy, jak zasadit ananas.
1. Léčivé vlastnosti ananasu: protirakovinný účinek
Studie ukazují, že léčebný účinek ananasu je způsoben především tím, že má protirakovinný účinek. V první řadě sacharidy v něm obsažené mají vliv na prevenci zhoubného rakoviny prsu. Jíst ananas podporuje průběh antioxidačních mechanismů a bromelain obsažený v ovoci tuto akci dále zlepšuje, protože může pomoci odstranit rakovinné buňky z těla.
2. Léčivý účinek ananasu: rekonstrukce tkáně
Ananas obsahuje bromelain (bromelain), složku, která má antioxidační účinek. Ale nejen. Je to také přísada, která má potenciál podporovat proces rekonstrukce tkání v těle. To v kombinaci s vitamínem C dělá z ananasu podporu produkce kolagenu. Výsledkem je, že jakékoli poškození kůže a rány se hojí rychleji. Ananasový džus by se měl popíjet například po spálení, aby se urychlilo hojení rány.
3. Ananasová šťáva k léčbě trávicího systému
Zdravý ananas by měl být součástí vaší stravy denně, ale při jedné příležitosti byste měli sníst alespoň kousek nebo vypít džus. To je zažívací potíže. V tomto ohledu je ananas mimořádně účinný a pomáhá jak vitamín C, tak zmíněný bromelain. Jsou to přísady, které stimulují trávení bílkovin a snižují záněty v trávicím systému.
4. Výhody ananasu: už žádná zácpa
Ananas obsahuje nejen vitamíny, ale také mnoho dalších přísad, zejména vlákninu. V tomto ovoci je toho hodně, a proto je konzumace ananasu dobrá při trvalé zácpě. Díky němu se zvyšuje rychlost střevního tranzitu, proto odebírá obsah jídla zbývající ve střevech. Aby to fungovalo, musíte každý den několik dní sníst kousek ovoce. Šťáva nemusí pomoci, protože neobsahuje vlákninu.
5. Léčivé vlastnosti ananasu pro oběhový systém
Dužina a šťáva z ananasu jsou bohatým zdrojem vitamínu C a draslíku. Tyto složky mají obrovský vliv na fungování oběhového systému a regulují krevní tlak. Draslík uvolňuje stěny tepen a vitamín C je utěsňuje a zlepšuje jejich činnost. Sáhnout proto alespoň čas od času po kousku ovoce může snížit riziko vzniku krevních sraženin v žilách a tím snížit pravděpodobnost infarktu.
Ananas (Ananas comosus) a hubnoucí akce
Věří se, že ananas má zeštíhlující účinek. Na jedné straně to tak může být, protože čištění střev a těla od usazenin rozhodně přispěje k nižší indikaci hmotnosti. Ananas navíc mírně zrychluje metabolismus, ale není tak efektní, jak zaručuje zázvor nebo kajenský pepř.
Lidé, kteří hubnou, však mohou po ananasu volně sáhnout. Přestože má vysoký obsah cukru, je zdravý a nízkokalorický. Důležitý je také jeho nutriční účinek. Ve 100 g buničiny je pouze 50 kcal. To je 13 g sacharidů, 0,5 g bílkovin a 0,1 g tuku. To je důvod, proč je ananas ideální pro hubnutí jako svačina, součást sladkého jídla nebo zdravá alternativa sladkostí a dezertů.