Během posledních desetiletí vinná réva vyvinula nejodolnější odrůdy. Nyní lze většinu z nich v našich klimatických podmínkách pěstovat bezpečně, jsou také odolnější vůči chorobám a škůdcům. Pěstování hroznů se stalo mnohem snazším a méně náročným než dříve, přesto vyžaduje velkou pozornost. Je to docela výzva, ale pro sladké velké plody, které se objevují ve velkých shlucích na výhoncích, opravdu stojí za to strávit nějaký čas.
Pokud vás také zajímají další informace o vinařství v Polsku, najdete je v tomto článku.
Vše, co potřebujete vědět o výsadbě hroznů
Výsadba hroznů - sazenice hroznů
Než se rozhodnete koupit konkrétní sazenici hroznů, přemýšlejte o odrůdě. Při výběru se nejprve řiďte ukazateli, jako je mrazuvzdornost a doba zrání. Některé evropské odrůdy hroznů, i když jsou obecně odolné vůči zimním mořím, mohou být někdy vystaveny časným jarním teplotním změnám. Pojďme to tedy pečlivě zjistit a najít odrůdy hroznů, které v našem klimatu rozhodně přežijí. Výsadba vinné révy vyžaduje řádnou přípravu.
Dalším faktorem, který může v této oblasti převládat, je účel keřů. Pokud chcete, aby vám zastínily altán nebo rostly na pergole a zároveň splnily dekorativní účel, musíte se rozhodnout pro jiné odrůdy hroznů, než když je chcete umístit na kůly v sadu. Každá odrůda může mít jiný zvyk, některé jsou náchylnější k rychlé expanzi a růstu, zatímco jiné jsou o něco méně bujné, ale přinášejí mnohem více ovoce.
Sazenice hroznů vybrané odrůdy by měly být nakupovány pouze v osvědčené školce nebo od renomovaného prodejce. To je jedna z nejdůležitějších podmínek úspěšné kultivace. Sazenice hroznů jsou na trhu k dispozici v nádobách nebo s holým kořenem. Poslední možnosti se vyhněte co nejvíce, protože tyto druhy keřů jsou méně kvalitní a nemusí se hodit na trvalé místo. Samozřejmě je také možné roubovat hrozny, ale také získat materiál pro roubování od spolehlivých pěstitelů. Pokud vás také zajímá pěstování meruněk na ovoce, přečtěte si tento článek.
Výsadba hroznů - pozice
Jak sázíte hrozny? Hroznové keře se vysazují brzy na jaře nebo na podzim. Oba termíny jsou dobré, s předpokladem, že sazenice v nádobách s mnoha listy je však lepší vysadit na přelomu jara a léta. Pěstování hroznů by mělo začít pečlivě připraveným stanovištěm. Pěstování vinné révy proto vyžaduje určitou práci.
Výsadbu hroznů byste měli provádět pouze na důkladně očištěném, předem zbaveném substrátu bez plevele. Substrát lze zpevnit hnojem nebo kompostem. Výsadba hroznů má v případě přirozeného hnojení mnohem větší šanci na úspěch, minerální hnojiva se používají pouze v případě potřeby.
Samozřejmě pro vinnou révu byste měli zvolit slunné místo. Hrozny se lépe vysazují na slunná místa, protože rostliny se vyvíjejí rychleji a rychle plodí a jsou méně náchylné k chorobám hroznů. Rostlina potřebuje úrodnou, humózní a velmi lehkou půdu. Cítí se dobře v místech, kde se substrát rychle zahřívá. Nesnáší však mokřady - přebytečná voda nemá příliš dobrý vliv na vývoj rostlin. Pokud máte zájem o pěstování třešní na ovoce, přečtěte si tento článek.
Výsadba hroznů zahrnuje umístění sazenice do otvoru o průměru asi půl metru. Každá sazenice musí být vsazena, pokud není rostlina zasazena proti zdi nebo altánu. Výsadba hroznů vyžaduje docela dost cviku, protože hrozny musí být zasypány zeminou nebo rašelinou tak, aby nad povrch půdy vyčnívala jen polovina sazenice, ale její hladina musí být nutně pod 2–3 prasklinami.
Pěstování hroznů - ošetření
Jak zalévat hroznové víno?
Pokud jde o základní péči, jako je zalévání a hnojení, pěstování hroznů není nijak zvlášť složité. Rostliny, zejména ty starší, se s nedostatkem vody vyrovnávají velmi dobře, proto jsou zalévány pouze v případě delšího sucha. Některé odrůdy hroznů mohou být citlivější na nedostatek vody, takže má smysl je pravidelně zalévat, pokud jsou pěstovány ve velmi propustné půdě. Pěstování mladých hroznů vyžaduje trochu častější zálivku, zvláště těsně po výsadbě. Rostliny by měly být také mulčovány, aby jim poskytly větší vlhkost substrátu a mohly snížit výdaje na zálivku.
Pěstování hroznů - hnojení hroznů
Rostliny, i když se zdají být docela náročné, nemají nijak zvlášť vysokou poptávku po minerálech. Vše, co potřebují, lze zajistit jejich hnojením jednou ročně. To se provádí na jaře a kompost se opatrně rozhazuje mezi kůly. Profesionální minerální hnojiva pro vinnou révu mohou být také užitečná, zvláště pokud po analýze složení půdy zjistíte, že v substrátu není dostatek mikroživin. Máte zájem o pěstování angreštového keře pro ovoce? Najdete rady V tomto článku.
Důležitou úpravou je také ochrana rostlin před chladem. Zimu bohužel cítí hrozny, které teoreticky vydrží teploty až do -20 stupňů Celsia. V praxi to však nefunguje vždy, takže v listopadu jsou kořeny rostliny pokryty asi 30 cm vysokou vrstvou země. Keř lze také zabalit do agrotextilie nebo slámového mulče.
Vše, co potřebujete vědět o řezání hroznů
Kdy stříhat hrozny?
Pěstování hroznů však vyžaduje ještě jedno důležité ošetření, které nelze přehlédnout. Je to řezání hroznů, ošetřovací péče, bez které rostliny nepřinesou ovoce nebo bude sklizeň velmi špatná. Řez se provádí jak pro tvarování keře, tak pro jeho odhalení - často se stává, že plody skryté pod listy nedozrají, protože nemají přístup ke slunci. Řezání hroznů je navíc často také omlazující a intervenční - je to nejlepší způsob, jak rychle odstranit četné choroby hroznů.
Kdy stříhat hrozny? První řez sezóny se provádí velmi brzy - koncem února nebo začátkem března. Chladné počasí nebude pro rostlinu hrozbou, je větší, pokud hrozny nakrájíte v dubnu, kdy dojde k pláči slz a rány se hojí obtížněji a to způsobí četné choroby hroznů. Předčasné jarní řezání by však mělo být opuštěno, pokud přetrvávají silné mrazy.
Druhé datum, kdy by měla být léčba provedena, je na podzim, kdy keře nejsou řezány, dokud nemají listy. Během vegetace můžete také provádět jednotlivé řezy, zejména ty, které jsou vystaveny světlu, ale ty spočívají pouze v odstranění nepotřebných listů a nadměrně vyboulených výhonků, které omezují přístup vinic ke slunečnímu světlu.
Řezání hroznů - základní pravidla
Řezání hroznů a řezání vinné révy by v první řadě mělo být poměrně silné. Mírné oříznutí špiček výhonků a odstranění listů nic neudělá, protože rostlina má tendenci rychle růst a rychle se šířit. Pouze silné prořezávání stimuluje rostlinu k produkci plodných výhonků, na kterých se může objevit ovoce. Navíc nemají příliš mnoho listů na údržbu, plodí mnohem hojněji a trsy budou větší a chutnější. Prořezávání hroznů je proto naprosto nezbytné.
Existuje několik druhů řezání hroznů. Nejdůležitější je hlavní řez, tj. Ten, jehož cílem je odstranit staré výhonky a stimulovat rostlinu k plození. Spočívá ve zkrácení postelí. Stojí za to to udělat ve dvou kolech - na podzim řezejte pouze nejsilnější, dřevnaté větve a na jaře proveďte silnější řez stonků. Všechny rány a stopy nůžek na prořezávání je třeba ošetřit vhodnou zahradní mastí, protože se může ukázat, že se nezahojená místa stávají ohniskem houbových chorob. Pokud vás také zajímá pěstování rybízového keře na ovoce, přečtěte si tento článek.
Pokud chcete dobrou sklizeň, měli byste také každoročně provádět ovocný řez. Spočívá v omezení počtu plodných pupenů - právě z nich vyrostou výhonky, na kterých se objeví ovoce. Nejkrásnější a nejchutnější shluky se získávají na keřích se 6–8 pupeny, v případě méně úrodných odrůd si můžete dovolit ponechat 10 pupenů.
Posledním typem prořezávání, které byste neměli zanedbávat, je takzvaný zelený řez, který by měl být v zásadě prováděn pravidelně po celé vegetační období, od chvíle, kdy se objeví květy. Zelené prořezávání zahrnuje odlomení listů a sterilních výhonků, které na rostlině pravidelně rostou po celou sezónu. Jejich odstranění není ani tak stimulací vývoje rostliny, jako spíše odlehčení - bez nutnosti držet listy bude rostlina schopna poskytnout plodu více živin. V tuto dobu byste také měli velmi opatrně odstranit všechny „nevlastní děti“, tj. Výhonky, které vyrůstají z paždí listů, měly by být řezány nad druhým nebo třetím listem.
Nejčastější choroby hroznů a ochrana rostlin
Přestože jsou nejnovější odrůdy odolnější vůči chorobám a roubování hroznů umožňuje pěstovat ty nejušlechtilejší kultivary na odolnějších podnožích, i ukázkové pěstování hroznů může být ohroženo chorobami. Nejčastějšími chorobami hroznů jsou houbové původce, které se vyvíjejí, pokud je půda nebo vzduch příliš vlhký. Nejběžnější je plíseň šedá, houba, která napadá ovoce a činí plodinu nevhodnou ke konzumaci. Projevuje se výskytem velkých skvrn se nažloutlým nebo našedlým povlakem, způsobuje také smrt nezralého ovoce.
Plísně jsou další nepříjemnou nemocí révy vinné. Zvláště plíseň je velmi nebezpečná, protože plíseň napadá celé rostliny, jak výhonky, listy, tak plody. Pomalu vede ke smrti celé rostliny a jeho nebezpečí je také v tom, že se rychle šíří po zahradě, nejen při pěstování vinné révy. Navíc můžete zjistit, že i když si myslíte, že jste plísni porazili, její spory přežijí zimu a vaše příznaky se v příští sezóně vrátí dvakrát.
Obě zmíněné choroby révy vinné jsou houbové choroby. Jejich příčinou mohou být jak nepříznivé podmínky, tak zemědělské chyby. A bohužel na tyto nemoci neexistují žádné přírodní prostředky, pokud se jich chcete zbavit, musíte použít fungicid. Na trhu jsou k dispozici ty s krátkou dobou odkladu, které nejen bojují se symptomy onemocnění, ale mají také účinek proti sporům, který brání myceliu ve vývoji plísně. Ochrana rostlin je tak zajištěna na nejvyšší úrovni.