Švestky Mirabelle, stejně jako švestky maďarské nebo ałycza, známé také jako třešňové švestky, jsou stromy, které jsou v pěstování velmi oblíbené. Plody švestky mirabelky, maďarské švestky a ałyczské švestky se používají k zavařování, včetně tinktury švestek mirabelských a jiného ovoce. Proto bychom měli zjistit, jak pěstování a péče o tento strom vypadá.
Další rady a inspiraci najdete také ve švestkových článcích zde.
Mirabelka - původ a charakteristika
Mirabelka, tedy domácí švestka mirabelka, stejně jako švestka maďarská a švestka Ałycz, známá také jako třešeň, patří do růžové rodiny - Rosaceae. Tato rodina zahrnuje mnoho rostlin, včetně stromů, keřů a květin. Latinský název švestky mirabelle je Prunus domestica subsp. syriaca.
Žlutá i červená mirabela jsou poddruhy nebo odrůdy a jsou pěstovanými rostlinami v Polsku. Pěstují se především pro své ovoce, které se používá k zavařování. Oblíbený je například džem, zavařenina nebo mirabelkový likér. Také zkontrolujte tento článek o pěstování maďarské švestky.
Před vysazením tohoto stromu na vaší zahradě stojí za to znát jeho vlastnosti. Mirabelle může být malý strom nebo větší keř. Jeho větve jsou až do druhého roku pěstování matně mechové. Na druhé straně mohou malé a zelené listy dosáhnout až několika milimetrů.
Tento strom začíná kvést v dubnu a pak se na něm objeví nazelenalé nebo bílé, malé, příjemně vonící květy s kulatými okvětními lístky a nahým kalichem. Z těchto květů vzniká ovoce, které se později používá v různých typech zavařenin. Sférické, sladké plody o průměru 2–3 cm jsou jedlé. U červených mirabel jsou zbarveni červeně, zatímco u žlutých druhů je jejich barva žlutá. Malé, chutné a šťavnaté peckovice rostou na chlupatých stoncích a jejich dužina se snadno odděluje od pecky. Stojí za zmínku, že ovoce je velmi zdravé.
Švestka a třešeň Mirabelle a odrůdy
Pamatujte, že švestka mirabelka a třešeň jsou navzájem často zaměňovány, takže bychom měli znát základní rozdíly mezi nimi. Červená mirabelka a žlutá mirabelka jsou menší než švestka ałycza, která může dosahovat výšky až 6–10 m. Jeho plody jsou navíc menší a jejich maso vyčnívá hůře než pecka.
Oblíbenými odrůdami, které se velmi často používají k pěstování, jsou samosprašné odrůdy, jako je Flotowa mirabelle se žlutými nebo světle růžovými slupkami s povlakem a skvrnami a milanka Nancy, jejíž plody mají žlutou slupku s pomerančovým ruměnem, stejně jako Miragrande a Bellamira se zlatožlutými plody s červenými tečkami a Brennergold se žlutými plody. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o pěstování švestek na zahradě?
Jak vypadá pěstování švestky mirabelky a na jaké choroby byste si měli dát pozor?
Mirabelles jsou stromy, kterým se v polském podnebí velmi dobře daří. Některé odrůdy mohou vydržet až -30oC. Na druhou stranu v letním období netolerují příliš silné srážky, protože způsobují praskání a rychlé hniloby plodů. Nejlepším substrátem pro ně je půda bohatá na živiny, propustná, s pH 5,5-6,0. Slivka Mirabelle však nebude dobře růst v příliš vlhkých a velmi písčitých půdách, proto je lepší ji vysadit na černé půdy, spraše a lužní lesy. Snadno si poradí i se slunnými a mírně vyvýšenými oblastmi.
Pěstování švestek mirabel není obtížné, pokud dodržíte několik jednoduchých pravidel. Prvním je, že před jeho výsadbou se provede rozbor půdy, díky kterému budeme moci upravit dávky hnojení. Poté musíme místo, kde bude rostlina vysazena, velmi opatrně odplevelit. Mirabelety se vysazují na vzdálenost 4 × 3 m. Lze ji samozřejmě vysazovat jednotlivě, ale i do řádků. Po zakoupení rostliny by měla být ihned vysazena, proto tyto stromy kupujeme na jaře nebo na podzim.
Pamatujte, že před výsadbou stromu byste měli odstranit poškozené kořeny a zkrátit celý strom o 1/3 jeho délky. Takto připravenou rostlinu je nutné zasadit do otvoru většího než je šířka a délka kořenového balu. Poté, co je kořenový systém zasypán zeminou, začneme jej hojně zalévat. Během pěstování je důležitým problémem péče a zejména zalévání, zejména v místech, která trpí jeho nedostatkem. Kromě toho by do péče mělo být zahrnuto hnojení. V prvním roce kultivace by měla rostlina dostat asi 30-50 kg dusičnatého hnojiva a v dalších 40-60 kg a poté 80-120 kg. Také zkontrolujte tento článek s receptem na maďarskou tinkturu.
Nesmíme zapomenout na všechny druhy chorob, které tyto ovocné stromy postihují. Švestková neštovice, známá jako žralok, je velmi běžná. Jedná se o nejběžnější virové onemocnění a způsobuje, že postižené stromy mají na plodech a listech hnědošedé nebo žluté skvrny. Je to velmi nebezpečná nemoc, která způsobuje, že plody velmi rychle dozrávají a opadávají a nemocné stromy by měly být vyvráceny a spáleny. Další nemocí, tentokrát houbovou, je hnědá hniloba, která se projevuje hnědnutím květů, výhonků a listů, které později zasychají a lámou se. Kromě toho se na plodech objevují hnědé skvrny, které se rozprostírají po celém jejich povrchu. K boji proti hnilobě se používají chemické přípravky a odstraňují se napadené výhonky. A nemůžeme nezmínit mšici, která vysává mízu z rostliny, na kterou se aplikují chemikálie, ale také postřiky z tekutého hnoje nebo česneku.
Vlastnosti švestky mirabelky a její aplikace
Mirabelles jsou velmi cenné plody s vysokým obsahem vitamínů C, A, E a B6, a také obsahuje glukózu, fruktózu, sacharózu, železo, vápník, draslík, hořčík, fosfor a organické kyseliny, včetně kyseliny citrónové a jablečné. Ovoce také obsahuje ovoce a třísloviny, které působí proti volným radikálům. Tyto přísady se nacházejí nejen v čerstvém ovoci, ale také v sušeném. Plody švestky navíc zlepšují krevní oběh, mají příznivý účinek na střeva, bojují se špatným cholesterolem, volnými radikály a přebytečným tukem a předcházejí ateroskleróze. Jsou také dobrým produktem používaným při dietách.
Švestky Mirabelle nejsou jen stromy, které na naší zahradě hezky vypadají. Používají se také v různých dietách, ale také v kosmetice. Kosmetický průmysl je používá, protože pomáhají zbavit se rozbitých cév a zvlhčit naši pokožku. Vklady s výtažky z těchto plodů navíc pomáhají urychlit hojení ran. Nemůžeme ignorovat skutečnost, že jedlé a chutné plody těchto stromů se používají v potravinářském průmyslu. Zde jsou velmi oblíbené marmelády, švestkové povidla, ale také víno a mirabelkový likér. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o prezidentově švestce na zahradě?
Červené a žluté mirabelky od nás nevyžadují mnoho úsilí. Při zachování základních pravidel týkajících se polohy, pěstování a péče si budeme moci vychutnat její plody na naší zahradě. Zdravé a chutné ovoce bude použito k výrobě lahodných zavařenin, které zůstanou v naší spíži a budou nám tam sloužit po celý rok. Proto stojí za to investovat trochu svého času a síly do toho, aby tento strom rostl v naší zahradě.