Máta Mentha je oblíbená bylina pěstovaná v domácích zahradách pro své jedinečné kulinářské a léčivé vlastnosti. Charakteristické mátové aroma má pozitivní vliv na práci dýchacích cest a osvěžuje životní prostředí. Mátový sirup dodává jídlu chuť a má protizánětlivé vlastnosti. Pěstování máty je možné i v nádobách, takže máta v květináči poskytuje čerstvé, voňavé listy po celý rok. Poradíme, jaké odrůdy máty se vyplatí pěstovat v květináčích a na záhonech.
Další tipy a informace najdete také v článcích mincovny zde.
Pěstování máty - výsadba, péče a reprodukce
Rod: Máta zahrnuje rostliny z čeledi Lyme. Mentha je trvalka, která může dosáhnout výšky 150 cm. Pěstování máty se nejlépe provádí na slunných a mírně zastíněných stanovištích, v bylinkových zahradách. Zahradní máta preferuje vlhký a dobře odvodněný humusový substrát se zásaditým pH půdy.
Péče o rostliny spočívá v jejich lámání nebo vysazování každých 30 cm. Omezení nadměrného růstu je možné vysazením sazenic do květináčů nebo plastových pytlů. Odrůdy máty se mohou navzájem křížit, takže se sbírají květiny, aby se tomu zabránilo. Mezi chorobami, které útočí na tento druh bylinek, je obzvláště nebezpečná rzi máty. Napadené rostliny je třeba vykopat a spálit.
Rostliny se množí dělením rostlin nebo řezáním stonku. Výsadba sazenic se vysazuje na jaře nebo na podzim. V létě jsou řízky zakořeněny ve vodě. Aromatické listy se sklízejí před rozkvětem máty. Sušíme je nebo používáme čerstvě natrhané. Zahradní máta je také vhodná ke zmrazování a konzervování v oleji a octu. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o pěstování máty peprné?
Zahradní máta a máta - nejzajímavější druhy a odrůdy
Mezi nejoblíbenější druhy máty pěstované u nás patří:
Pepřová máta Mentha piperita - dorůstá výšky až 1 m. Tmavě zelené listy trvalky jsou hustě pokryty purpurovými stonky. Jejich charakteristickým rysem jsou zoubkované hrany. Žluté tečky označují světlejší spodní stranu listů. Na obou stranách listové desky jsou roztroušeny žlázy, které vyzařují vysoce vonný esenciální olej, ceněný pro své léčivé vlastnosti. Máta peprná v květináči poskytuje po celý rok voňavé listy, které jsou kořeněným kořením pro masová jídla a surovinou pro zdravý mátový sirup. Máta peprná v květináči se pěstuje také na ozdobu balkonů a teras. Atraktivní odrůdy máty níže.
- Zahradní máta 'Chocolate' se vyznačuje nahnědlou barvou aromatických listů. Používá se k výsadbě poblíž vodních nádrží. V kuchyni je připravena lahodná mátová šťáva, která po přidání do vody účinně zažene žízeň a ochladí tělo.
- Máta peprná má listy s intenzivní mátovou vůní a štiplavou chutí. Šťáva ze švýcarské máty se přidává do osvěžujících nápojů a nápojů.
Vodní mincovna Mentha aguatica - také známý jako citronová máta. Světle zelené listy tohoto druhu máty vyzařují silnou, osvěžující citrónovou vůni. Citronová máta je vysazena nad rybníky a ve vlhkých koutech naturalistických zahrad. Zajímavou odrůdou vodní máty je 'Citrata', dorůstající až 40 cm na výšku. Také zkontrolujte tento článek o receptech na mátový sirup.
Máta peprná Mentha spicata - má mírnější chuť než ostatní druhy díky nižšímu obsahu mentolu. Vhodný k výrobě léčivých sirupů a infuzí. Mátový sirup se doporučuje při zažívacích potížích a chorobách horních cest dýchacích. Silný odvar ze zelené máty uzdravuje popraskanou kůži na rukou. Včelaři umístí lístky máty do nových úlů, aby včely přilákali. Mentha spicata a Mentha piperita jsou zasazeny mezi růže, aby vystrašily mšice. Doporučené odrůdy tohoto druhu jsou:
- Mátově zelená 'Marocká' - vyznačuje se silným mentolovým aroma jasně zelených listů,
- Zelená máta 'Crispi' - její tmavě zelené listy vydávají jablečnou chuť '.
Nalijte mátu Mentha pulegium - expanzivní bylina dorůstá výšky až 40 cm. Druh je vysazen na jaře. Malé množství vysoce vonných listů se přidává do nádivek a polévek. Můžete je dát do šuplíků a šatníků, abyste odplašili mravence a blechy. Těhotné ženy a lidé s problémy s ledvinami mohou tuto mincovnu používat k terapeutickým účelům - pod dohledem lékaře. Také zkontrolujte tento článek o receptech s mátovou tinkturou.