Pečená šunka v troubě - to je 5 nejlepších receptů

Obsah:

Anonim

Šunka pečená v troubě může být suchá nebo šťavnatá. Aby však nebyla naše vepřová šunka vysušená, měli bychom znát pár dobrých receptů, jak šunku upéct celou nebo na kousky. Pojďme se tedy podívat, který recept na šťavnatou, domácí šunku pečenou vcelku, ale nejen, bude pro nás nejvhodnější.

Pokud hledáte další tipy a inspiraci, podívejte se také na domácí šunkové články.

Pečená šunka v troubě - velmi jednoduchý recept, jak by měla být připravena vepřová šunka

Kulové šunky jsou běžné maso používané k večeři. Tuto domácí šunku lze připravit různými způsoby a mohou být doplněna různými přílohami. Než se však přesuneme k tomu, jaké doplňky zvolit, měli bychom vybrat jeden z celého receptu, který bude tradičním řešením vhodným pro každého.

Složení:

  • 1,5 kg vepřové šunky,
  • 2 stroužky česneku,
  • koření: sůl, pepř, vepřové koření, majoránka, oregano, bazalka, tymián.

Pokud jde o množství koření, měli bychom přidat asi 2 lžičky od každého.

Příprava:

  1. Vepřovou šunku důkladně omyjte a osušte.
  2. Oloupejte česnek a protřete jej lisem.
  3. Smíchejte všechna koření s česnekem.
  4. Maso potřeme směsí koření a necháme asi 2-3 hodiny.
  5. Po uplynutí této doby vložte šunku do trouby předehřáté na teplotu 200oC a pečeme asi 1,5 hodiny.

Nezapomeňte hned na začátku pečení nalít naši šunku trochou vody, aby nebyla tak suchá.

Jak upéct šunku s přísadami - domácí šunka se zeleninou ideální k večeři

Pečicí šunka s paprikou, bramborami, cibulí a mrkví - jak upéct tento druh šunky

Kromě tradičního receptu na šunku pečenou v troubě určitě najdete i recepty na pečenou šunku, která se připravuje z různých surovin. Jedním z takových receptů je recept na šťavnatou šunku s červenou paprikou, cibulí, bramborami a mrkví. Podívejme se, jak udělat takové lahodné jídlo.

Složení:

  • 1 kg vepřové šunky,
  • 1 kg brambor,
  • 1 červená paprika,
  • 1 mrkev
  • 1 cibule
  • koření: 1 polévková lžíce majoránky, 1 polévková lžíce vepřového koření, 1 polévková lžíce granulovaného česneku, sůl, pepř.

Pokud máme rádi zeleninu více, pak ji můžeme úspěšně použít více.

Příprava:

  1. Šunku důkladně omyjte a osušte papírovou utěrkou.
  2. Omytou a osušenou šunku nakrájíme na plátky silné asi 1 cm.
  3. Nakrájenou šunku okořeníme.
  4. Mrkev oloupeme a nakrájíme na půlky.
  5. Brambory oloupeme a nakrájíme na docela tenké plátky.
  6. Cibuli oloupeme a nakrájíme na peří.
  7. Papriku omyjeme, zbavíme semenných hnízd a nakrájíme na větší kostky.
  8. Nakrájené brambory dejte do kastrolu a dejte na ně plátky vepřové šunky.
  9. Šunku zakryjte zbytkem nakrájené zeleniny a vložte do trouby asi na 70-80 minut na teplotu 200oC.

Pamatujte, že naše nádoba by měla být zavřená, aby se veškerá voda ze zeleniny a masa neodpařila a maso nevyschlo. Teprve na konci pečení odkryjeme naši šunku a necháme ji chvíli v troubě zhnědnout. Také zkontrolujte tento článek s nejlepšími recepty na masem sušené šunkou.

Pečená šunka s houbami, mrkví a cibulí - recept, jak na to

Přídavky k šunce pečené v troubě mohou být opravdu velmi rozmanité. Dalším řešením je kombinovat ho s houbami, mrkví a také cibulí. Pojďme se sami přesvědčit, jak snadné je připravit toto jídlo, které bude ideální k večeři.

Složení:

  • 1 kg vepřové šunky,
  • 0,5 cibule
  • 1 mrkev
  • 3 stroužky česneku,
  • 4 větší houby,
  • 3 lžíce oleje,
  • koření: 1 lžička rozmarýnu, 1 lžička majoránky, 3 lžičky vepřového koření.

Příprava:

  1. Šunku omyjte a osušte.
  2. Do misky nalijte veškeré koření a olej. Vše smícháme.
  3. Vložte naše maso do marinádové mísy a důkladně ho rozetřete.
  4. Marinované maso dejte na pár hodin do lednice.
  5. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky.
  6. Oloupejte stroužky česneku.
  7. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky.
  8. Houby oloupeme a nakrájíme na půlky.
  9. Po uplynutí této doby vložte šunku do kastrolu, nalijte do ní sklenici vody, zasypte ji česnekem, cibulí, žampiony a mrkví a vložte do trouby předehřáté na 180oC.

Takto připravené maso by mělo být pečené asi hodinu.

Pečená šunka - jak se dá připravit šťavnatá šunková koule?

Ball ham - pečená vepřová šunka v neobvyklé verzi

Do vepřové šunky můžeme přidat nejen zeleninu, ale i ovoce. Takové recepty jsou pro někoho docela neobvyklé, ale kombinace sladkosti ovoce a masa je vynikající. Pojďme se tedy podívat na další recept, jak připravit pečenou šunku.

Složení:

  • 1 kg vepřové šunky bez kosti,
  • 2 lžíce másla,
  • 3 lžíce meruňkového džemu,
  • 3 lžíce citronové šťávy,
  • 6 brambor,
  • 2 šalotky,
  • 3 jablka,
  • koření: sůl, kajenský pepř, 2 lžíce hřebíčku.

Příprava:

  1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na mřížku.
  2. Nakrájené maso potřeme solí.
  3. Maso dejte do kastrolu, přidejte k němu 2 lžíce másla a pečte 15 minut v troubě předehřáté na 190oC.
  4. Smíchejte citronovou šťávu, džem a pepř a vetřete jím maso.
  5. Zapíchněte hřebíček do štěrbin, které zbyly po řezech.
  6. Vše vložte do trouby a pečte dalších 40 minut.
  7. Brambory oloupeme a uvaříme.
  8. Uvařené brambory nakrájíme na větší kostky.
  9. Jablka a šalotku oloupeme a nakrájíme na 8 částí.
  10. K masu přidejte zeleninu a ovoce a pečte dalších 20 minut.

Pamatujte, že během pečení musíme maso občas zalít vodou.

Pečená šunka v troubě s bylinkami - jak připravit pečené maso k večeři

Pečená šunka s bylinkami je poměrně tradiční způsob výroby vepřové šunky. Měli bychom vědět, že výběr bylinek závisí především na nás, ale zde si ukážeme nejoblíbenější recept na přípravu šunky v troubě.

Složení:

  • 1 kg šunky,
  • olivový olej,
  • koření: mořská sůl, tymián, pepř, rozmarýn.

Příprava:

  1. Marinádu připravte z olivového oleje, mořské soli, pepře, tymiánu a rozmarýnu.
  2. Šunku potřete marinádou a nechte 2 hodiny v chladničce.
  3. Nastrouhanou šunku pečeme na 180oC po dobu 1,5 hodiny.

Pamatujte, že čím větší kus masa, tím déle bychom ho měli péct. Upečená šunka v rukávu je také dobrý nápad.