V římské říši se listy a květy brutnáku lékařského (Borago Officinalis) přidávaly do vína vojákům, kteří šli na bojiště, aby zvýšili svoji statečnost. Říká se, že právě díky římským legiím si našla cestu na starý kontinent. V současné době se používá v medicíně, bylinkářství, kosmetice, vaření a v domácím prostoru se vysazuje jako okrasná a pěstovaná rostlina. Brutnák, který vydává příjemnou a osvěžující vůni, má navíc mnoho vlastností podporujících zdraví.
Pokud vás zajímají i další léčivé rostliny, sestavili jsme je pro vás zde.
Rostoucí brutnák
Brutnák lékařský - informace
Brutnák lékařský (Borago Officinalis) pochází ze středomořských zemí a u nás se nejčastěji vyskytuje jako pěstovaná rostlina. Dorůstá až 60 cm a vyznačuje se příjemnou a osvěžující vůní okurek. Má velké, převislé, bílé a modré květy, zatímco jeho plody jsou čtyři žebrované odštěpky. Velmi atraktivní vypadají brutnákové květiny.
Jako pěstovaná rostlina se pěstuje především jako koření, léčivá a okrasná rostlina. Má také četné lékařské aplikace - vč. jako cenná bylinná rostlina. Má baktericidní, diuretický, protizánětlivý a sedativní účinek. Je to také medonosná rostlina. Používá se v kosmetice a používá se také v kuchyni, jak již bylo zmíněno koření.
Pěstování brutnáku lékařského - požadavky a pravidla
Pěstování brutnáku vyžaduje trochu znalostí o této rostlině. V první řadě potřebuje vhodnou polohu - má rád slunné místo, ale pokud jej vysadíme tam, kde je světlý stín, bude to v pořádku.
Důležité je, že názory mnoha zahradníků jsou téměř jednoznačné, brutnák nemá příliš velké nároky na půdu. Roste téměř na jakémkoli substrátu a samotné pěstování brutnáku není nejtěžší. A co víc, můžete ho zasadit nejen do půdy na zahradě, ale také ho dát do truhlíků na balkoně nebo dokonce do květináčů, abyste je dali na parapet. Samozřejmě, pokud chceme, aby byla úrodná, stojí za to vědět, že dává přednost půdě bohaté na živiny, propustné a středně vlhké. Pokud chceme, aby pěstování brutnáku na zahradě neovlivňovaly jiné rostliny, stojí za to si uvědomit, že se jedná o expanzivní rostlinu. Co to znamená? Silně roste a konkuruje svým rostlinným sousedům o živiny. Při plánování výsevu semen je nejlepší to udělat ve vzdálenosti alespoň 40 cm od ostatních rostlin. Semena pak snadno přijmou. Nebo možná vás také bude zajímat pěstování citrónové verbeny?
Jak zasít semena brutnáku lékařského?
Jaké je výsev semen této jedinečné rostliny? Můžeme vysévat od dubna do června. Děláme to přímo na zem. V tomto případě mluvíme o sklizni léto-podzim. Pokud je však na podzim zasejeme do země, budeme mít sklizeň příští rok na jaře.
Semena se vysévají podle principu: každé semeno se umístí asi 2 cm hluboko a řádky se vytvoří každých 40 cm. Přidejme zde ještě jednu důležitou záležitost: semeno brutnáku se také šíří samo, takže může směle růst na jednom místě po velmi dlouhou dobu.
Kdy je čas sklizně? Nejlepší čas na sklizeň je polovina července. Nakrájíme je a dáme do stínu, aby uschly, nebo se suší při teplotě asi 40 C. Pokud jde o pěstování brutnáku, stojí za to dodat, že lidé, kteří jeho listy potřebují do salátů, je mohou používat neustále. Pokud však jde o květy brutnáku lékařského, sbírejte je, když ještě nejsou plně vyvinuté.
Brutnák lékařský - péče a vlastnosti
Péče o brutnáka
V období sucha a horkého počasí je třeba dbát na to, aby půda pod ní úplně nevyschla. Stojí za zmínku, že je to rostlina odolná vůči drsným podmínkám.
Jelikož se rostliny brutnáku přirozeně rozmnožují samosevem, je nutné kontrolovat, aby rostlina nepřerostla, protože se z ní může stát dokonce plevel, který je poměrně obtížné vymýtit. Jeho semena lze sklízet na začátku září.
Není to rostlina, která by vyžadovala intenzivní péči, protože si dokáže bez problémů poradit sama. Stojí však za to postarat se o zalévání během sucha a jakékoli hnojení je v tomto případě zbytečné.
Brutnák - vlastnosti a názory
Brutnák lékařský je léčivá surovina. Obsahuje flavonoidy, třísloviny, organické kyseliny, minerální soli, slizy a pryskyřice. Jeho nejcennější látkou je však takzvaný boragoglandin. Co to je? Je to brutnákový olej, tedy olej s vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin, který se získává z každého semene této rostliny. Právě díky této látce má příznivý účinek na kardiovaskulární systém - vč. snižuje hladinu špatného cholesterolu a předchází ateroskleróze, na imunitní systém - tělo nejen posiluje, ale také ho chrání před různými nemocemi. Názory lidí, kteří ji používají na tato onemocnění, jsou velmi pozitivní.
Brutnák nám navíc může pomoci v případě zánětu úst, chrapotu, tzv. suchý kašel nebo když máme potíže s vykašláváním. Co je také velmi zajímavé, měly by to mít na paměti ženy během menstruace a v období menopauzy, protože pomáhá tyto stavy zmírnit.
Brutnák lékařský (Borago Officinalis) je diuretický, diaforetický a protizánětlivý. Kromě toho má také baktericidní, ochranný, regulační a uklidňující účinek na náš metabolismus. Není divu, že názory na fórech lidí, kteří jej používají, jsou lichotivé. Nebo možná vás také bude zajímat pěstování levandule?
Borage - aplikace
Brutnákový olej pro domácí ošetření
Vzhledem k pozitivním názorům se používají brutnákové infuze - pracují se špatným metabolismem. Z brutnáku se vyrábějí masti - působí proti popáleninám, urychluje hojení ran, pomáhá také při ekzémech nebo proleženinách. Z brutnáku se používají také výplachy, které pomáhají při problémech s ústy, chrapotu nebo zánětu hltanu. Borákový květ naopak našel své uplatnění při jeho výrobě - brutnákový květ, přesněji řečeno infuze z něj vyrobená, je vynikajícím specifikem pro zánět spojivek nebo jednoduše jako způsob léčby unavených očí.
Brutnák v kosmetice
Recepty na použití brutnáku lékařského v kosmetice jsou různé. Za zmínku stojí například olej z brutnáku lékařského, který se používá k výrobě kosmetiky regenerující pokožku. Najdeme ho ve složení mnoha přípravků pro citlivou, zralou a suchou pokožku. Používá se také k péči o problematickou pokožku - akné, lupénku nebo svědění kůže.
Používá se také k vytváření omlazujících a vyživujících masek, přesněji z čerstvé drcené byliny v kombinaci s brutnákovou šťávou. Nejenže regenerují pokožku, ale také dodávají pokožce pružnost.
Brutnák bylinný na jiné neduhy
Mastné kyseliny obsažené v brutnáku lékařském ovlivňují imunitu těla. Proto se používají jeho protizánětlivé a antipyretické vlastnosti. Používá se například při nachlazení, protože tiší kašel a pomáhá při infekcích horních cest dýchacích. Brutnáková bylina obsahuje oxid křemičitý, který pomáhá na lámavé vlasy a nehty, a má také pozitivní vliv na naši krásu.
Brutnák má účinek, který se používá při chronických kožních onemocněních. Pomáhá při takových problémech, jako je ekzém, akné a lupénka. Zvláště brutnákový olej se doporučuje k léčbě chronických zánětů a kožních chorob.
Pěstování brutnáku lékařského se také promítá do různých přípravků pro lidi bojující s popáleninami, všemi druhy odřenin kůže, vředy nebo svěděním kůže.
Konzumace listů brutnáku lékařského pomáhá při léčbě deprese. Tato rostlina má pozitivní vliv na naši pohodu a navíc zlepšuje práci mozku. Brutnákový olej, přesněji olej z brutnákových semen, se používá k úlevě od zánětu dásní, krvácení dásní a parodontitidy obecně.
Brutnák v kuchyni
Mnoho předpisy ukázat, že brutnák se používá i v kuchyni. Mnoho kuchařů a kuchařů přidává její listy do svých salátů. Jako koření se objevuje v mnoha polévkách, ale i v omáčkách, pokrmech z masa a ryb a dokonce i v majonéze. Lze ho také upéct v dortu nebo připravit stejným způsobem jako špenát. Používá se k ochucení nápojů, šťáv a tinktur. Je také zmrazený v kostkách ledu, kandovaný a sušený. Pěstování brutnáku lékařského probíhá také v našich domácích zahradách.
Jaká je cena semen brutnáku lékařského? Balení obsahující 2 g semen stojí přibližně 2,50 zl. Přitom čím větší číslo jeho nákupu, tím nižší cena.