Za starých časů se z lískových oříšků vyráběly hole, o které se poutníci opírali na cestě do Svaté země. Později se z lískových výhonků vyráběly lyžařské hůlky a pletly se koše. Ne každý však ví, že lískový oříšek úzce souvisí s historií Lehnic. V tomto městě, které se dříve nacházelo na obchodní cestě vedoucí ze západní do východní Evropy, se v 16. a 17. století konaly veletrhy, které byly mimo jiné známé množstvím ořechů a oleje z nich vyráběného.
Pokud hledáte firmu, která vám zahradu zařídí, využijte službu Hledání dodavatele, která je k dispozici na webu Stavební kalkulačky. Po vyplnění krátkého formuláře získáte přístup k nejlepším nabídkám osvědčených profesionálů.
Lískový oříšek - původ a symbolika
Líska, v botanické systematice také známá jako lískový oříšek, jsou opadavé keře nebo stromy z čeledi břízovitých, patřící do skupiny kočičích rostlin. V Evropě, Asii a Severní Americe se objevily pravděpodobně před desítkami tisíc let. Lidé žijící ve sběratelské kultuře považovali plody lísky za potravu. Víme, že lískový oříšek roste v dnešním Polsku již deset tisíc let před naším letopočtem. Přišlo k nám z jižní Evropy spolu s ledovcem ustupujícím na Skandinávský poloostrov.
Jako většina stromů, i líska byla držena našimi předky ve zvláštním kultu ještě předtím, než si všimli, jak tuto užitečnou rostlinu pěstovat. Byla jí přidělena role náboženského symbolu, správce, hostitele a léčitele. Kvetoucí větve lísky byly přilepené u vchodů, aby chránily domy před pronikáním chorob, démonů nebo plazů. Plody lískových oříšků byly nasypány do rakve, aby podplatily zlé duchy a zabránily zesnulému v přístupu na místo věčného odpočinku. Ještě v 18. století se sklizňové věnce vyráběly z větví pokrytých ořechy, které měly symbolizovat Boží požehnání a šťastnou budoucnost. Ořechy se používaly i na Štědrý večer. Když se stal zlomený ořech, předpověděl nemoc, zatímco když se stal prázdný, příští rok přinesl smrt. Pokud vás zahradní stromy zajímají, shromáždili jsme o nich informace na tomto místě.
Pěstování lískových oříšků na zahradě
V Polsku divoce roste pouze jeden druh lísky - líska obecná. Tento druh tvoří keře nebo malé listnaté stromy, které rostou v přírodě za různých podmínek. S lískou se můžete setkat hlavně ve smíšených a listnatých lesích a jejich pozorování poskytne znalosti o tom, jak je pěstovat na zahradě.
Lískový oříšek - pěstování a požadavky na zahradě
Tyto rostliny mají rády úrodnou půdu a dostatek slunce. Dobře snáší i stínování, i když potom hůře plodí. Plodem lísky obecné je lískový oříšek, považovaný za pochoutku veverek. Právě tato pěkná červená zvířata zahrabávají v lese ořechy, což přispívá ke vzniku nových rostlin. Arašíd vysazený na zahradě může také začít novou sazenici. Reprodukce lísky tímto jednoduchým způsobem však přináší své ovoce poměrně pozdě, zhruba po deseti letech.
Lískový ořech - jak rostlina vypadá?
Lískový oříšek kvete před vývojem listů, v zimě nebo brzy na jaře. Produkuje samčí květy nasbírané v kočičích květenstvích a samičí květy ukryté v pupenech, které v tomto stavu setrvávají po celou zimu. Lískový oříšek patří do skupiny rostlin, jejichž pupeny jsou schopné růst za nízkých teplot, proto se květy objevují dříve než listy. Drobné tyčinkové základy raší již na podzim a čekají na kvetení po celou zimu. Líska obecná plodí jednosemenné plody (obvykle sbírané ve dvojicích), ve spodní části obklopené zeleným, nepravidelně zubatým listovým obalem, pěstovaným do šálku.
Lískové ořechy - chutné a zdravé
Ovoce lísky je jedlý a chutný lískový oříšek. Lískové ořechy se skládají z tuku, snadno stravitelných bílkovin, cukru, vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, železa a manganu. Ořechový tuk má podobné složení jako olivový olej. Lískový ořech také obsahuje vitamíny A a B.1, B.2, C a F. Ačkoli lískové ořechy mají vysoký obsah kalorií, pomáhají udržovat zdravou váhu. Mononenasycené mastné kyseliny ho ještě snáze zbavují. Bylo prokázáno, že lidé, kteří pravidelně konzumují ořechy, mají o čtyřicet procent menší pravděpodobnost, že přibírají na váze, než lidé, kteří ne. Ořechy vám také dodají dlouhotrvající pocit plnosti. Pokud vás také zajímá pěstování vlašských ořechů, můžete si o něm přečíst více V tomto článku.
Lískové ořechy se doporučují pro osoby trpící nespavostí a hyperaktivitou a špatně odolné vůči infekcím. Díky přítomnosti nenasycených mastných kyselin jejich konzumace předchází mimo jiné ateroskleróze, cukrovce a infarktům. Díky vysokému obsahu vitaminu E pomáhají i při kožních problémech. Vitaminy B zase uklidňují nervy a stimulují dělení buněk, díky čemuž se zlepšuje tok energie v těle. Stejně jako vlašské ořechy podporují práci mozku, což je dáno vysokým obsahem lecitinu. Stojí však za to vědět, že lískové, vlašské a arašídy mohou způsobit alergie.
Lískové ořechy - okrasné a méně okrasné odrůdy
Odrůdy lísky, kterou vysazujeme v našich zahradách, pocházejí především z lísky obecné. Pěstování lískových oříšků se u nás ve větším měřítku datuje do meziválečných let. K dnešnímu dni bylo vyšlechtěno mnoho odrůd lísky, včetně okrasných.
Odrůdy lískových oříšků: turecké
Mezi nimi vyniká líska turecká, známá také jako líska stromová. Tento strom byl přivezen do Polska v 19. století. Líska stromová dorůstá až pětadvaceti metrů na výšku a přirozeně roste v jižní Evropě a východní Asii. Přestože přináší nepříliš pěkné (jedlé) ovoce, vypadá skvěle v parkových liniích i jako solitér. Vyniká pravidelnou kuželovitou korunou a vejčitými listy.
Turecká líska je velmi hustá, takže také hezky vypadá v bezlisté sezóně. Je to dlouho žijící fotofilní druh, odolný vůči mrazu a znečištění životního prostředí. Jeho dřevo se používá k výrobě nábytku a dekorací.
Hazel red majestátní a purpurea deštník
Okrasné odrůdy jsou obvykle menší a jejich listy mají různé tvary a barvy. Například červená majestátní líska s kaštanovými listy dorůstá až čtyř metrů. Oříšková odrůda purpurea s velmi chutným ovocem je také intenzivně vínová.
V poslední době se na trhu objevil běžný lískový purpurea deštník s tvarem deštníku. Pochází z Maďarska, ale v Polsku byla oceněna bronzovou medailí v soutěži „Zelená životu“ 2015. Oproti jiným odrůdám se vyznačuje pomalejším tempem růstu. Doporučuje se zejména pro zahrady v japonském stylu. Stojí za to dodat, že je to mrazuvzdorná odrůda. Charakteristické jsou také dekorativní contorta se zkroucenými výhonky a odrůdy stonků, jako je červená magie. Ozdobné funkce jsou také zubaté, zlaté, ohnuté, s dlouhým obalem a purpurovou lískou.
Hazel na zahradě: zázrak s bolwillerem, obr s halle a další
Dekorativní líska produkuje méně jedlé ovoce, proto jsou zahrady obvykle osázeny méně dekorativními, ale hojně plodnými plody. V pěstování je oblíbená velkoplodá líska: mrazuvzdorný a rychle rodící bolwillerový zázrak a německý obr s dynamickým růstem a velkými kulatými plody, stejně jako červenolistá lamela s červenými listy a plody.
Lískový ořech Barcelona má také velké podlouhlé ořechy. Ovoce střední velikosti naopak nese bílý Lambert se sladkou mandlovou příchutí. Tato odrůda roste poměrně pomalu. Brzy rodící cenná Webba silně roste. V průběhu zrání tento keř žloutne a ovoce samovolně opadává. Na druhé straně se silně rozvíjí lískový oříšek odrůdy cos ford s velkými protáhlými plody, používaný jako opylovač pro jiné odrůdy.
Pěstování lískových oříšků
Reprodukce lískových oříšků
Amatérské pěstování lískových oříšků je poměrně snadné. Lískový oříšek se nejlépe cítí na vápenatých, úrodných a středně vlhkých půdách. Nemá však ráda písčitou, suchou a mokrou půdu. Vyšší výnosy se získají výsadbou lísky na místech chráněných před větrem. V takových podmínkách sazenice nezmrazují. Péče o lískové ořechy je primárně založena na časném jarním průsvitném řezu a odstranění výhonků, které se v létě objevují na kořenovém krčku.
Líska obecná roste během prvních pěti let velmi pomalu. Ořechy se objevují až po deseti letech, ale rostlina přináší ovoce po většinu svého života, tj. Šedesát sedmdesát let. Reprodukci lískových oříšků se nejlépe provádí z ořechů odrůd pěstovaných na pozemku, poté přinesou ovoce ve třetím - čtvrtém roce po výsadbě.
Pěstování lískových ořechů - sklizeň ovoce
Pěstování lísky není obtížné. Ovoce se sklízí v srpnu, září nebo říjnu. Komerčně dostupné rostliny také přinášejí ovoce v podobném termínu. Domácí rozmnožování lísky je zasypáním ořechů pískem, které se vysejí ihned po sklizni. Nové sazenice jsou na podzim přesazeny na trvalá místa. Ačkoli je nejjednodušší množit lískový oříšek ze semen, kultivary se obvykle zakoření vrstvením.
Pěstování lískových oříšků - umělé opylení
Péče o lískové ořechy někdy vyžaduje umělé opylení. Včely sice sbírají lískový pyl, ale nejsou schopné opylovat květiny, protože lískový ořech je samosprašná rostlina. Aby to tedy přineslo ovoce, potřebujete pyl jiné odrůdy, kterému se říká opylovač. V únoru nebo březnu vítr fouká drobná pylová zrna z jednoho keře do druhého. Stává se, že samčí květenství zmrzne, pak se musí rostliny opylovat uměle. Umělé opylení se provádí také tehdy, když byly rostliny vysazeny bez opylovače.
Umělé opylení se provádí, když se červená, nitkovitá stigmata pestíků protáhnou a vyčnívají za pupen. K tomu začátkem února ustřihněte pár větviček a vložte je do nádoby s vodou, aby v ní byly jen špičky. Umístěte fólii vedle a prach na ni spadne. Zakryjte nádobu druhou fólií, aby se na větvičkách mohly vyvinout samčí květenství. Když líska začne prášit, je třeba fólii odstranit. Sbírejte pyl do fóliového sáčku nebo suché nádoby s víkem. Uchováváme v lednici, dokud se na stromech neobjeví stigmata ženského květenství. Rostliny postříkáme pylem smíchaným s vodou deset dní poté. Ošetření je nutné opakovat po sedmi až deseti dnech. K opylení lze použít i divokou lísku. Shromáždili jsme pro vás více informací o péči o zahradní rostliny na tomto místě.
Péče o lískové ořechy - bojujeme proti škůdcům
Péče o lískové ořechy je také založena na okamžité kontrole chorob a škůdců. Lískový ořech je náchylný k hnědé hnilobě, nazývané monilióza. Toto onemocnění se projevuje tmavými skvrnami na ovoci. Aby se zabránilo monilióze, doporučuje se Kaptan stříkat několikrát (každých deset až patnáct dní). Charakteristické otvory v ořeších jsou pokousány ořechovou slámou. Osvědčeným opatřením je pro něj Karate Zeon, používané na přelomu května a června.
Lískový ořech je také napaden roztoči, zejména během suchých a horkých let. Žloutnutí listů naznačuje příznaky jejich krmení. Hazel je také pochoutkou drobného skákajícího brouka, kterému se říká keř, nebo blecha. Tento hmyz snáší žlutá vajíčka, ze kterých se líhnou tmavé larvy a ničí listy. Na druhé straně je škůdce nazývaný lískový oříšek o něco větší. Tento brouk má charakteristické červené tělo a černé nohy. Dospělí, kovově modří nebo zelení jedinci, píci na začátku jara a od srpna do zimy. Samice snáší vajíčka tak, že se specifickým způsobem zavírá do listů, a to rozřezáváním čepelí a svinutím listů do válcového válce. Po pozorování škůdců postříkejte rostlinu chemikáliemi.
Literatura:
1. Bartosiewicz B., sbírám lískové ořechy hrstkami. „Recept na zahradu“ 2012 č. 1, s. 38-39.
2. Hodun G., Pomáháme při opylování lísky. „Działkowiec“ 2010 č. 2, s. 43.
3. Fialový deštník líska obecnáPBR. „Moje krásná zahrada“ 2016 č. 4, s. 44.
4. Něco ořechového. „Moje krásná zahrada“ 2015 č. 9, s. 58–59.
5. Podbielkowski Z., Slovník plodin. Varšava 1985.
6. Rejman A., Leszczyna. „Działkowiec“ 1982 č. 11-12, s. 29
7. Szymanowski T., Dekorativní stromy. Varšava 1957.
8. Ziółkowska M., Gawędy o stromech. Varšava 1983.
9. Żuczek M., Lískový oříšek. „Mám zahradu“ 2016 č. 11, s. 42-43.