Ovoce šípky je již mnoho let známé pro své léčivé a ošetřující vlastnosti. V Polsku je známo více než 20 druhů. Nejběžnějším a nejpoužívanějším je však tzv psí růže nebo shapshin. Šípkový čaj je široce oceňován pro své složky podporující zdraví.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na recept na šípkovou tinkturu.
Vlastnosti šípků - vitamín C a další
Divoká růže je především zdrojem vitaminu C. Ukazuje se, že obsah vitaminu C v několika málo plodech uspokojuje každodenní lidskou potřebu tohoto vitaminu. Přípravky (např. Čaj) ze šípků mají příznivý vliv na lidský imunitní systém, který je mimořádně nápomocný při stavech celkové slabosti nebo nemocí. Chrání před nachlazením způsobeným bakteriemi, zkracuje jejich trvání a zmírňuje příznaky. V medicíně se často používá jako jeden z hlavních léků při léčbě kurděje.
Vysoký obsah vitaminu C z něj činí dobrý prostředek, který působí proti křehkým cévám (např. Profylaxi křečových žil), protože posiluje stav celého oběhového systému. Hodnota vitaminu C se může lišit v závislosti na druhu, době sklizně, způsobu sušení a době skladování. Ve 100 g buničiny může dosáhnout od 300 do 5000 mg. Nebo možná vás také bude zajímat článek o konzervách divokých růží?
Vědci rozlišují asi 130 sloučenin obsažených v této rostlině, které mají příznivé účinky na lidské tělo. Kromě vitaminu C obsahuje mimo jiné vitamíny A, vitamíny B, vitamíny E, K, P a bioflavonoidy, karotenoidy, třísloviny, pektiny, minerální soli a mnoho dalších prospěšných složek. Vitamín C je v tzv synergismus s vitamínem P, díky kterému je lépe absorbován lidmi. Šípek má uklidňující účinek a zmírňuje bolesti hlavy. Šípkový čaj by měl být používán v případě problémů s trávicím systémem, např. Při průjmu nebo žaludečních a dvanáctníkových onemocněních. Jak to udělat? Dozvíte se dále.
Šípek se také používá jako lék na revmatoidní artritidu. Šípkový čaj je schopen snížit související bolest, ztuhlost a zlepšit celkovou náladu. Kromě toho jsou protizánětlivé vlastnosti šípků použitelné také při léčbě artritidy kolen a kyčlí. Šípkový čaj také pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a cholesterolu. Látky obsažené v šípcích mají také dobrý účinek na lidi trpící hypertenzí.
Květy šípku mají kosmetické vlastnosti. Přípravky z jejich extraktu mají pozitivní vliv na vzhled pokožky. Rozjasňují, zjemňují a udržují pružnost pokožky, která zabraňuje vzniku vrásek. Za tímto účelem se získává růžový olej, který je široce používán v kosmetice. květy divokých růží se získávají z keřů v červnu. V ideálním případě by to měly být keře mimo rušné ulice, kde je vzduch plný škodlivin. Exfoliační účinek šípkových ovocných kyselin se zase využívá při léčbě akné. Kromě toho mají tyto kyseliny díky stimulaci biosyntézy ceramidu v epidermis zvlhčující účinek. Komplex vitamínů B je účinný při léčbě seborey. Také zkontrolujte recepty na zahradní konzervy.
Šípkový čaj - jak si ho udělat sám?
Je velmi jednoduché připravit šípkový čaj. Šípkové čaje dostupné v obchodech, i když některé mají dobrou kvalitu, nejsou srovnatelné s tím, které si připravujeme sami. Není to složité. S přístupem k šípkům se vyplatí zkusit si takový čaj připravit sami. Po vyzkoušení domácího čaje nebude většina chtít pít žádný jiný čaj.
Pamatujte, že šípky sbíráme jen tehdy, když jsou zralé, ale než příliš změknou. Bude to na přelomu srpna a září. Tento čaj bude tak akorát na začátek podzimu, kdy začíná období snížené imunity. Po sklizni nakrájejte ovoce na poloviny, odstraňte střed a chloupky. Ten je pro lidi nepoživatelný a dokonce jedovatý. Připravené ovoce omyjte a začněte sušit.
sušení šípků není obtížné. Nejlepší je posypat je pekáčem a nastavit teplotu v troubě na 90 stupňů. Po 30 minutách snižte teplotu na 60 stupňů. Je důležité, aby ztráta vitaminu C byla co nejnižší. Příliš vysoká teplota bude tedy nevýhodná. sušení šípků by mělo pokračovat, dokud se ovoce pod tlakem nerozpadne.
Stojí za to si uvědomit, že z kilogramu čerstvého ovoce získáme asi 50 gramů sušeného ovoce. Takové práškové ovoce skladujeme na tmavém a suchém místě ve vzduchotěsné nádobě, např. Ve sklenici. Pokud chcete čaj pít, zalijte horkou vodou a přikryté nechte 10-15 minut louhovat. Takový šípkový čaj má ty nejlepší vlastnosti a účinky, je nejen lahodný, ale také bez jakýchkoli konzervantů. Nebo vás možná také zaujmou články o růžích na zahradě?
Další využití šípkové a šípkové konzervy
Šípky lze také použít k výrobě zavařenin, džemů nebo dokonce likérů. Zajímavé je, že džem lze připravit i z lístků divoké růže. Za tímto účelem je třeba je potřít práškovým cukrem, např. Dřevěnou tyčinkou, dokud se nedosáhne požadované konzistence. Poté přidejte trochu kyseliny citronové. Tento typ džemu se nejčastěji používá při pečení.
Vločky navíc poskytují lahodnou a osvěžující šťávu. Vložte okvětní lístky do nádoby s nakrájeným citronem. Zalijeme převařenou vodou. Tuto směs zakryjte gázou a dejte stranou alespoň na den. Tuto šťávu lze plnit do lahví a krátce pasterizovat. Blahodárně působí tedy nejen šípkový čaj.
Pokud jde o použití v kosmetice, růžová voda je nejoblíbenější. Můžete si ji rychle připravit sami, pak budeme mít jistotu, že je přípravek bezpečný a plný vitamínů pro pokožku. Důležité je, že je vhodný pro všechny typy pleti. Má tonizující vlastnosti, snižuje podráždění a zklidňuje pokožku. Velmi oblíbená je šípková kosmetika.