Buk lesní je velmi běžná rostlina. Nejčastěji se vyskytuje v listnatých lesích a parcích, protože je velmi okrasný. Pokud však máte velkou zahradu a chcete ji dobře zastínit, buk je skvělá plodina. Zjistěte, jak ji pěstovat a jak tento nádherný strom vypadá.
Další rady a informace najdete také v článcích o listnatých stromech zde.
Buk lesní - pár slov o druhu
Buk obecný Fagus sylvatica - popis rostliny
Všechny bukové druhy jsou opravdu vysoké stromy. Dorůstá asi do 30 m výšky, ale existují vyšší exempláře až do 50 m. Jejich kouzlo spočívá především ve velmi atraktivním tvaru - mají štíhlou korunu, která se postupem času stává hustší a širší. Je nasazen dost nízko a jeho větve jsou strmě vzpřímené.
Kufr je velmi výrazný. Buk lesní má tenkou a hladkou jasanově šedou kůru. Na větvičkách se objevují zkroucené, vejčité nebo eliptické listy. Jsou asi 10 cm dlouhé a asi 5 cm široké. Jsou celokrajné, ale mohou být mírně pilovité (zvláště na nových výhoncích. Na podzim se celý strom změní na červený plamen, protože rostliny krásně mění barvu. Listy buku působí hojivě a jsou jedlé.
Bukové květiny jsou nenápadné. Shromažďují se ve svazcích, visí na dlouhých klecích, každá z nich se skládá z 10-15 tyčinek. Ženské květiny jsou shromážděny ve dvojicích a mají načervenalé barvy. Plody buku jsou ořechy zvané buky. Jsou trojúhelníkové, hnědé barvy a mají měkký chlupatý povrch. Ovoce se rozptýlí kolem stromu, a proto se vedle buků často objevují další mladé sazenice a přísavky.
Buk obecný - aplikace
Buk obecný je hojně využíván. Předně je to nejtrvanlivější tvrdé dřevo, proto se často pěstuje, aby poskytlo nábytkovou surovinu. Dříve se používalo především k výrobě sudů, v současnosti se z něj vyrábí nábytek a papír. Dřevo si také zaslouží pozornost kvůli své relativně vysoké výhřevnosti. Proto se bukové dřevo často přeměňuje na dřevěné uhlí.
Především je však buk okrasnou rostlinou. Objevuje se v parcích a pro silniční výsadby, protože vypadá velmi pěkně. Existuje mnoho okrasných odrůd a některé druhy buků jsou vhodné pro stříhání, takže je lze použít na živé ploty. V zahradách a hájích je pro buky dobrou společností červený dub nebo olše černá.
Málokdo ví, že mladé bukové listy jsou jedlé. Mají oříškovou příchuť, ale pouze na začátku. Pak se stanou velmi tvrdými a hořkými. Buk nebo malé bukové ovoce lze také jíst. Kytice bohatá na tuky se používá ke krmení prasat, dychtivě jí ji také divočáci a ptáci, veverky a myši. Kytice lze použít k výrobě léčivého oleje. Ovšem pozor - má silný halucinogenní a toxický účinek. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také tento článek o oblíbených typech listnatých stromů v Polsku.
Běžné odrůdy buku Fagus sylvatica
Milovníky okrasných dřevin na zahradě asi potěší, že existuje tolik velmi zajímavých odrůd. Liší se výškou a barvou listů. Nejoblíbenější je obyčejný červený buk 'Dawyck Purple'. Popis nedává smysl - stačí se podívat na fotografie a zjistit, že je prostě nádherný. Je vysoký pouhých 15 metrů, takže je vhodný pro středně velké zahrady, stejně jako jeho zlatožlutý bratranec Dawyck Gold.
Mezi další odrůdy, které si zaslouží pozornost, patří:
- 'Atropunicea' - 20 m vysoký strom s tmavě červenými listy, které na podzim zbarvují do oranžova. Dobře snáší stříhání a používá se na živé ploty.
- 'Laciniata' se zajímavými, silně členitými listy a velmi rychlým růstem.
- 'Rohanii' - odrůda má vlnité listy, které na zahradě vypadají skvěle. Jsou zdobeny silně členitými okraji. Rostlina roste velmi pomalu.
- 'Zlatia' - kouzlo této odrůdy spočívá v zajímavé koruně. Je široký, zaoblený a vypadá hezky. Listy jsou nejprve žluté, pak se zazelenají.
- 'Fastigiata' - je jednou z nejzajímavějších odrůd evropského buku. Má zajímavý tvar - nejprve vřetenovitý, pak kuželovitý, velmi úzký. Větve rostou rovnoběžně s kmenem.
Evropský buk - strom s nízkými požadavky
Buk obecný na zahradě - požadavky
Buk lesní je rostlina, která nevyžaduje žádnou zvláštní polohu. Roste na slunci i ve stínu, ale dává přednost oblastem, kde je léto chladné. Rostlina má na pozici mnohem větší nároky.
Nejlépe poroste v úrodných, písčitých a vápenatých půdách. Cítí se dobře zejména ve vlhkých zemích, jako je černá olše nebo červený dub. Proto se někdy vysazuje v blízkosti vodních ploch. Buk lze pěstovat ze semen nebo řízků. Semena klíčí pouze tehdy, když jsou zcela zastíněna, například pokryta mulčem. Šíří se samy, ale mohou být sklizeny a zasety na inspektorát.
Sazenice buku lesního Fagus sylvatica
Pěstování buku obecného ze semene je teoreticky možné, ale je časově i pracovně náročné. Mnohem lepším řešením bude proto nákup sazenic. Listnaté stromy tohoto druhu zpravidla nestojí moc, zvláště pokud jde o běžné druhy. Cena sazenic je jen několik zlotých za strom.
Sazenice buku se nejčastěji prodávají s holým kořenem. To znamená, že mohou být vysazeny pouze na podzim nebo brzy na jaře. Tento druh sazenic bohužel někdy vyschne a kořeny jsou při transportu vystaveny mechanickému poškození, takže na ně musíte při výsadbě dávat pozor.
Proces výsadby je velmi jednoduchý. Rostlina je umístěna v dříve vykopaných otvorech, ve výšce, ve které rostla v dětském pokoji. Sazenice buku se dobře ujímají a poměrně rychle vzlétají. Po výsadbě by měly být okamžitě napojeny.
Buk lesní - péče
Buk lesní je rostlina, která nevyžaduje zvláštní péči. Zvláště v případě dospělých jedinců není třeba ji zalévat, protože mají velmi rozsáhlý kořenový systém, který čerpá vodu z hlubin Země. Mladé rostliny je však potřeba čas od času zalít, aby je nechaly zakořenit na novém místě.
Zpočátku musí být rostlina ořezána. Ošetření se provádí pouze na jaře, než se vyvinou mladé pupeny. Opakovat se to dá na přelomu července a srpna. Rostlina není náchylná k chorobám, ale mouchy ji někdy napadají. Škůdce se živí jejich listy, a přestože není pravděpodobné, že by strom zabil, může se rozšířit do dalších rostlin v zahradě. Proto stojí za to podívat se na fotografie a přečíst si popis mouly, abyste věděli, jestli to nebyli právě oni, kdo rostlinu představil. Pokud k tomu dojde, má smysl aplikovat hmyz.