Salát z parmské šunky je vynikající jídlo. Můžete jej připravit na večírek přítele nebo na dovolenou. Na stole bude vypadat skvěle a je prostě úžasně chutný. Salát z parmské šunky není tak náročný na přípravu. Seznamte se s nejlepšími recepty.
Pokud hledáte další tipy a informace, podívejte se také na články o salátech a salátech zde.
Salát z parmské šunky - nejjednodušší recepty
Rychlý salát s parmskou šunkou a mozzarellou - recept na svačinu
Prvním krokem je salát s parmskou šunkou a mozzarellou, který připravíte opravdu rychle. Uděláte to rychle, pokud se ukáže, že za chvíli dorazí nečekaní hosté. Bude však mnohem rafinovanější a elegantnější než například velikonoční salát s konzervovanou šunkou. Je to salát se směsí hlávkového salátu, ale dobře poslouží i jehněčí nebo jeden konkrétní druh salátu, například kučeravý.
- 100 g míchaného salátu,
- 150 g parmské šunky,
- 120 g mini mozzarelly v kuličkách,
- 1 hrst oliv
Omáčka:
- 2 lžíce balzamikové omáčky,
- 4 lžíce olivového oleje
- 0,5 čajové lžičky cukru,
- sůl
Salát můžete podávat na jednom velkém talíři, ale můžete připravit i čtyři samostatné porce. Když je položíte na talíře, budou vypadat jednoduše krásně. Zrání šunkového salátu má výraznou chuť, takže omáčku příliš nesolte. Parmská šunka má velmi slanou pachuť, ale mozzarella ji snižuje. Salát můžete také posypat slunečnicovými semínky a parmazánem.
- Položte saláty na talíř.
- Na salát položíme mozzarellu, scedíme z nálevu a nakrájíme na půlky.
- Rajčata vzdorující na polovinu a položená na saláty.
- Schwarzwaldskou šunku stočte do rohlíků a dejte na salát.
- Olivy nakrájíme na malé plátky a posypeme salátem.
- Připravte omáčku - smíchejte všechny přísady v těsně uzavřené nádobě.
- Salát zalijeme omáčkou.
Salát podávejte s čerstvou, voňavou bagetou nebo česnekovým chlebem.
Salát: parmská šunka se sýrem feta a sušenými rajčaty
Zde je další příklad salátu, který můžete udělat během okamžiku. Většinu produktů lze navíc zakoupit v chladničce skladem, takže bude skvělá i pro příchod nečekaných hostů. Složení obsahuje sušená rajčata a feta, a koneckonců, nic nefunguje lépe se sýrem než šunka Schwarzwald.
- 1 balíček směsi čerstvých salátů,
- 150 g parmské šunky,
- 3 malá rajčata,
- 150 g sýru feta,
- 5 sušených rajčat,
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy,
- hrst slunečnicových semínek
Mix salátu je dobré řešení, ale můžete použít i jeden druh salátu - jehněčí nebo zmrzlinu, a pokud máte rádi pikantnější příchutě - rukolu nebo endivii. Salát je však chuťově docela výrazný, takže jemnější základ bude fungovat lépe.
- Hlávkový nebo jehněčí salát je třeba umýt. Pokud jsou připraveny k jídlu, vyjměte je z obalu a zkontrolujte, zda nejsou shnilé nebo poškozené listy. Přelijeme do misky
- Sýr feta nakrájejte na malé kousky.
- Parmskou šunku nakrájíme na malé kousky.
- Rajčata omyjeme, odstraníme hnízdo a nakrájíme na kostky.
- Sušená rajčata nakrájejte na malé kousky nebo na proužky.
- Smíchejte všechny přísady.
- Přidejte olivový olej a citronovou šťávu a pepř.
- Na suché pánvi opražte slunečnicová semínka.
- Těsně před podáváním posypte salát slunečnicovými semínky.
Salát podávejte s žitnými krutony nebo čerstvou bagetou. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také tento článek o receptech salát z konzervované šunky.
Salát s parmskou šunkou a ovocem
Unikátní salát se zrající šunkou a fíky - recept na salát
Parmská šunka a ovoce se mají velmi rády. Není divu, že existuje řada salátových receptů, které tuto kombinaci používají. Představujeme recept na jedinečný salát s fíky a medovou vinaigretou. Toto je další recept na sýr. Můžete použít hermelín, ale doporučujeme kozí sýr v rohlíku. Bude mnohem rafinovanější a chutnější.
- 100 g kozího sýra,
- 2-3 lžíce piniových oříšků,
- 2 hrsti rukoly,
- 2 velké slipy,
- 4 plátky zrající šunky,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce citronové šťávy,
- mořská sůl na omáčku
Salát funguje nejlépe, když se podává na samostatných talířích. To je podíl na 4 porce a všechny ingredience můžete krásně naaranžovat. Nalijte omáčku těsně před podáváním, aby jídlo vypadalo hezky.
- Kozí sýr nakrájíme na 8 plátků. Pokud používáte hermelín, nakrájejte ho na trojúhelníky.
- Na suché pánvi orestujte piniové oříšky.
- Umyjte a osušte raketu. Rozložte na talíře.
- Fíky omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtvrtky.
- Plátky parmské šunky rozkrojte na dvě části a každou stočte do rolády.
- Položte fíky a šunku na raketu. Posypeme piniovými oříšky.
- Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou a medem. Okořeníme solí.
- Před podáváním salát ozdobte omáčkou.
K tomuto salátu se skvěle hodí toasty na pánvi z jemně nasekaného chleba nebo pumpernickel chleba.
Salát s parmskou šunkou a hruškou
Hruška je stálou přísadou různých vynikajících salátů. V tomto případě hraje také první housle. Parmská šunka jí dává expresivitu a charakter a vlašské ořechy - fantazii. Salát lze připravit ve dvou verzích: s parmezánem nebo sýrem s modrou plísní. Doporučujeme to druhé.
- 100 g rukoly nebo jehněčího salátu,
- 1 měkká hruška,
- 100 g sýra s modrou plísní,
- 4 plátky parmské šunky,
- ½ sklenice vlašských ořechů,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 2 lžičky citronové šťávy
Tento recept funguje dobře i s balzamikovou omáčkou, která dobře funguje s hruškou a rukolou. Můžete také udělat obyčejný hořčičný vinaigrette. Salát se podává v malých salátových miskách. Je to skvělý předkrm pro elegantní večírek.
- Rukolu omyjte a osušte. Uspořádejte ho do salátových mís.
- Hrušku oloupeme, nakrájíme na osminky a odstraníme semínka.
- Umístěte hrušku na raketu.
- Sýr nakrájejte na kostky s modrou plísní.
- Šunku nakrájíme na nudličky.
- Do salátu přidejte sýr a šunku.
- Ořechy nasekejte nožem na větší kousky. Posypte salát.
- Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou a přelijte salát v miskách na salát.
Tento salát je ideální pro krutony z celozrnného chleba nebo bagety se sýrem nebo česnekového chleba.
Salát s parmskou šunkou a rukolou a sýrem Halloumi - recept
Většina zde prezentovaných salátů může být připravena z rukoly, protože její výrazná chuť se skvěle hodí k parmské šunce a delikátním přísadám. V této verzi je ale salát úplně jiný, mnohem zajímavější. To vše díky sýru Halloumi, který skvěle doplňuje tuto tradiční kombinaci. K vyvážení intenzity chutí se do salátu přidává ledový salát.
- 200 g rukoly,
- 200 g ledového salátu,
- 200 g cherry rajčat,
- 80 g sušených rajčat,
- 100 g parmské šunky,
- 100 g sýra Halloumi,
- trochu olivového oleje,
- pepř
Salát lze připravit velmi rychle krájením a smícháním všech přísad, ale můžete také zkusit grilovat sýr Halloumi. Díky tomu bude mít mnohem zajímavější chuť. A to je jen pár minut práce navíc.
- Salát a rukolu omyjte a osušte. Salát natrháme na menší kousky. Vše dejte do misky.
- Sýr nakrájejte na 1 cm silné plátky. Na grilu nebo na běžné pánvi orestujte sýr z obou stran dohněda.
- Rajčata nakrájíme na čtvrtky.
- Sušená rajčata nakrájejte na proužky.
- Parmskou šunku nakrájíme na nudličky.
- Smíchejte všechny přísady kromě sýra.
- Uspořádejte na talíře nebo salátové mísy a navrch položte sýr.
- Pokapeme olivovým olejem a pepřem.
K salátu dobře poslouží bagetové krutony připravené v troubě nebo chléb naan.