Konzervy jsou oblíbeným řešením pro využití ovoce velmi užitečným způsobem. Hrušky jsou plody, z nichž se vyrábějí chutné hruškové marmelády, hruškové marmelády a hruškové marmelády. Konzervy z hrušek jsou stejně oblíbené jako konzervy z jablek, malin a dokonce i z cuket. Podívejme se, jak vyrobit hruškový džem a další podobné hruškové konzervy.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na články o džemu zde.
Recepty na džem z hrušek různými způsoby
Receptů na džemy z hrušek je docela dost a liší se hlavně v množství cukru a dalších přísad použitých při výrobě. Pojďme se tedy podívat, jak se dělají džemy z hrušek.
První recept na džem z hrušek je velmi jednoduchý a nevyžaduje mnoho znalostí o vaření.
Složení:
- 1 kg hrušek,
- 300 g cukru,
- 1 citron.
Množství cukru závisí na naší predispozici, takže ho můžeme zvýšit nebo snížit.
Příprava:
- Hrušky omyjte, oloupejte a zbavte semínek.
- Jakmile jsou hrušky hotové, pokapejte je citronovou šťávou, vložte do hrnce a vařte.
- Přidejte sklenici vody a vařte, dokud není ovoce měkké (10–15 minut).
- Po uplynutí této doby přidejte cukr a počkejte, až se voda odpaří.
- Horkou marmeládu vložte do opařených sklenic a pevně uzavřete.
Po zavření sklenic pasterizujte asi 10 minut. Tato hrušková marmeláda je stejně oblíbená jako konzervy z jablek a malin. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s receptem na kdoulový džem?
Džem z hrušek s přídavkem vanilky
Můžeme také najít recepty na hruškový džem, ve kterých je použita vanilka. Pojďme se podívat, jak recept vypadá.
Složení:
- 2 kg hrušek,
- 3 vanilkové lusky,
- 400 g cukru.
Místo vanilky můžete použít 2 lžičky vanilkové příchuti.
Příprava:
- Hrušky omyjte, oloupejte a zbavte semínek.
- Připravené ovoce nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce a zasypeme cukrem.
- Vše promíchejte a odložte na 7 hodin, nezapomeňte čas od času promíchat.
- Po 7 hodinách zapalte malý oheň a vařte asi 2 hodiny.
- Uvařenou marmeládu stáhněte z ohně a odložte na 24 hodin.
- Druhý den přidejte vanilku a vařte ještě 2 hodiny, dokud nezhoustne.
- Horkou marmeládu dejte do sklenic, pasterizujte 5 minut a nechte vychladnout dnem vzhůru.
Nezapomeňte zajistit, aby hrušková marmeláda během smažení nepřipálila.
Hruškový džem - recept
Velmi oblíbeným řešením v hruškových konzervách je kromě džemů také hruškový džem. Zde jsou dva jednoduché a oceňované recepty.
Hruškový džem se skořicí a hořkou čokoládou je jedním z receptů, které jsou velmi podobné jablečným zavařeninám a malinovým zavařeninám.
Složení:
- 8 velkých hrušek,
- 350 g cukru,
- 150 g hořké čokolády,
- půl lžičky skořice
- šťáva ze 2 citronů.
Pokud nemáme rádi skořici, nemusíme ji přidávat.
Příprava:
- Hrušky omyjte, oloupejte, vykrojte hnízda a nakrájejte na malé kousky.
- Připravené hrušky orestujte na pánvi s citronovou šťávou a trochou vody.
- Když je ovoce měkké, přidejte cukr a skořici.
- Přivedeme k varu a poté musíme vypnout hořák.
- Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a přidáme do džemu.
- Zkombinujte to celé, vložte to do sklenic a přišroubujte.
Během smažení musíme dávat pozor, abychom ovoce nepřipálili. Také zkontrolujte tento článek s receptem na jahodový džem.
Hruškový džem s jablkem a skořicí je další oblíbený recept, který zpestří naši spíž.
Složení:
- 2 kg hrušek,
- 4 jablka,
- 40 ml citronové šťávy,
- 450 g cukru,
- 10 g mleté skořice.
Pokud chceme, aby byla chuť jablek nápadnější, můžeme jich přidat více.
Příprava:
- Jablka a hrušky omyjte, oloupejte, zbavte semenných hnízd a nakrájejte na kostky.
- Ovoce vložíme do hrnce, přidáme 200 ml vody a dusíme do měkka.
- Ovoce otřete jemným sítkem, přidejte citronovou šťávu a cukr.
- Vše promícháme a vaříme do zhoustnutí.
- Nakonec přidejte skořici a horkou marmeládu nalijte do sklenic a zavřete.
Po zavření stojí za to sklenice obrátit dnem vzhůru.
Hruškový džem - recept
Konzervy z hrušek spolu s cuketami, jablky, malinami a dalšími ovocnými konzervami budou skvělým řešením pro zimní a podzimní pokrmy a svačiny. Cuketové zavařeniny lze velmi zajímavě kombinovat s hruškovou marmeládou.
Recept, který stojí za pozornost, je recept na hruškovou marmeládu s bílou čokoládou.
Složení:
- 2 kg hrušek,
- 2 tyčinky bílé čokolády,
- 2 šálky cukru,
- šťáva z 1 citronu.
Podle chuti můžete také přidat zázvor a skořici.
Příprava:
- Hrušky omyjeme, oloupeme, zbavíme hnízda, nakrájíme na kostičky, zalijeme citronovou šťávou a posypeme cukrem.
- Odložte na půl hodiny.
- Vařte, dokud ovoce nezměkne a šťáva se neodpaří.
- Nakonec vhoďte nalámanou čokoládu, míchejte, dokud se nerozpustí a přendejte do sklenic.
Celá příprava netrvá dlouho a chuť džemu stojí za námahu.
Jak vidíte, hruškové zavařeniny se velmi snadno připravují a jsou perfektní jako přídavek do koláčů, masa, sendvičů, palačinek a různých dezertů. S malým úsilím můžeme získat heterogenní přípravky, které zaplní naše spíže. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s receptem na angreštovou marmeládu?