Pohanka je rostlina, která se stejně jako lípa širokolistá vyskytuje v Polsku. Pokud máme zájem pěstovat tuto rostlinu, měli bychom zjistit, čím se rostlina vyznačuje, kdy se doporučuje zasít její semena, jaké je její využití, léčivé vlastnosti a cena. Pojďme tedy poznat unikátní rostlinu, kterou je pohanka.
Pokud hledáte další rady a informace, podívejte se také do zde shromážděných článků o léčivých vlastnostech rostlin.
Pohanka obecná - vlastnosti rostliny
Pohanka - odkud pochází
Pohanka obecná - Fagopyrum esculentum, je rostlina, která patří do čeledi křídlatkovitých - Polygonaceae. Tato rodina zahrnuje krytosemenné rostliny, které jsou zařazeny do skupiny dvouděložných pravých rostlin. Stojí za to vědět, že v rodině je 43-49 druhů rostlin, v závislosti na systematickém přístupu. V těchto rodech je asi 1 110 druhů.
Rostliny čeledi křídlatých se přirozeně vyskytují v mírném pásmu severní i jižní polokoule. Některé druhy rostlin se mohou objevit i v tropických oblastech. Asi 30 druhů z této čeledi se přirozeně vyskytuje v Polsku. Jedná se především o ruderální a luční rostliny, jako je pohanka - Fagopyrum, rebarbora - Rheum, šťovík - Rumex, šťovík - Oxyria, křídlatka - Fallopia, křídlatka - Polygonum, stejně jako křídlatka - Reynoutria.
Pokud mluvíme o samotné pohance - Fagopyrum esculentum, měli bychom vědět, že se přirozeně vyskytuje v mírném podnebí. Přirozeným stanovištěm je oblast střední a východní Asie. V Polsku se však jedná o kultivovaný druh, i když kvůli popularitě pěstování někdy zdivočí.
Fagopyrum esculentum - jaké jsou vlastnosti květin, semen a listů
Pokud se rozhodneme pěstovat lípu širokolistou, pohanku nebo jakoukoli jinou bylinu, strom nebo keř, měli bychom znát morfologii rostliny. Díky tomu snadno poznáme, čím se daná rostlina liší od jiného druhu stejného rodu.
Pohanka obecná - Fagopyrum esculentum, vyznačuje se válcovitým, mírně podélně příčně pruhovaným a dutým stonkem, který nabývá hnědozelené nebo načervenalé barvy. Stonek má průměr asi 2-6 mm, zatímco v internodech je viditelně zesílený.
Listy pohanky jsou na výhoncích uspořádány v příčném směru. Vyznačují se vaginálními a membránovými listeny. Povrch listů je hladký, zatímco bílé a krátké vlasy se nacházejí v blízkosti listenů. Listy jsou nahoře tmavě zelené, zatímco barva na spodní straně je viditelně světlejší. Listová čepel je hladká, mírně ošoupaná a na okraji zvlněná.
Dalším charakteristickým prvkem je pohankový květ. Květina vydává příjemnou vůni, stejně jako ovoce a další části rostliny. Květy jsou bílé, růžové nebo červené. Plodem je trojúhelníkový ořech se semeny uvnitř. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o Ostrorzhin?
Pěstování Fagopyrum esculentum - správný výsev semen
Pohankové zrno - kam zasít
Cena pohanky je malá, a proto je její pěstování tak populární. Zrno můžeme zpravidla koupit za zhruba 5 zl na 1 kg. Bez ohledu na to, zda na bylinu utrácíme méně nebo více peněz, před výsevem bychom měli zjistit, jaké růstové podmínky musíme rostlině zajistit.
Začněme tedy tím, že nejlepším místem pro pěstování pohanky je Fagopyrum esculentum, slunná a teplá místa, protože tato rostlina je citlivá na nízké teploty. Proto by měl být vysazen v teplejších částech země. Kromě toho, aby pohanka vyklíčila, měla by být semena uchovávána při teplotě asi 15-18oC a během vzestupu by měla být teplota ještě vyšší.
Pokud jde o půdu, musíme vědět, že pohanka by měla být vysazena do úrodných, středně vlhkých a humózních půd, jejichž pH bude od 5,6 do 7,2. Důležité je nevysévat ji do mokrých, ale také velmi suchých poloh.
Pěstování pohanky - jak tuto bylinu správně pěstovat a jaké je datum výsevu
Aby naše pohanka dobře rostla, měli bychom vědět, jak ji vysít a jak o naši rostlinu pečovat. Takové informace jsou velmi důležité bez ohledu na to, zda je vaší plodinou lípa širokolistá, růže nebo jen pohanka. Teprve až budeme znát základní pravidla pěstování, budeme se moci těšit z vysokého výnosu a správného růstu rostliny.
Začněme ale od začátku, přesněji s datem setí a hloubkou, do které by se měla semínka pohanky vysévat. Vhodný termín setí je druhá polovina května. Pak si můžeme být jisti, že se jarní mrazy nevrátí, a navíc bude zachována příslušná teplota během klíčení a poté během vývoje, kdy by měla být teplota udržována v rozmezí 18–20oC.
Je důležité, aby se nezdržoval termín výsevu, protože to způsobí výrazné zpoždění plodiny, a tím pádem budou mít rostliny špatné větvení. Dalším prvkem během setí je udržování odpovídající hloubky při setí semen. Pohanková semena by měla být vysazena asi 3 cm hluboko, s roztečí asi 20-45 cm.
Pohanka obecná - aplikační a léčivé vlastnosti
Při rozhodování o pěstování pohanky bychom měli znát její využití a také vědět, jaké má léčivé vlastnosti. Nejprve začněme tím, že pohanková semínka mají mnohem více bílkovin než zrna. Pohanková bylina je navíc zlomená nebo celé části rostliny, které jsou sklizeny před plodem a sušeny.
Stojí za to vědět, že pohankové listy jsou velmi oblíbené při léčbě křečových žil a hemoroidů. Navíc pomáhají při vysokém krevním tlaku, krvácení z gastrointestinálního traktu a nosu, ale také posilují kapiláry v našem těle.
Kromě svých léčivých vlastností nesmíme zapomenout, že z pohankových zrn jsou vyráběny různé potravinářské výrobky, jako jsou pohankové otruby, pohanka, pohankové vločky a dokonce i hladká mouka. I v polské kuchyni se můžeme velmi často setkat s pohankovými kroupami obsaženými v různých pokrmech. Pohanka je navíc pícninou, medonosnou rostlinou a také se v ní během jarních mrazů kouří kvetoucí sady.