Rebarborové koláče a koláče se připravují rychle a snadno. Můžeme upéct piškot nebo křehké těsto, ale oblíbený je i piškot z jitrocele a rebarbory. Za zmínku stojí také rebarborové těsto nastrouhané na oleji. Pojďme se tedy podívat, jak můžeme rebarborový koláč připravit na oleji a co k tomu potřebujeme.
Další rady a informace najdete také v článcích o rebarboře zde.
Rebarborový piškot - recept na výborný koláč
Rebarborový koláč v oleji - jak udělat rychlý rebarborový koláč
Rebarbora je často používanou přísadou při přípravě různých koláčů. Může to být například dort, piškot, křehké pečivo s rebarborou a jahodami nebo jen rebarborový piškot, jehož základ tvoří olej. Pojďme se tedy podívat, jak si můžeme na oleji udělat nadýchaný rebarborový piškot.
Složení:
- 0,5 šálku oleje,
- 0,75 šálků cukru,
- 1,5 hrnku pšeničné mouky,
- 0,5 čajové lžičky jedlé sody,
- 1 lžička prášku do pečiva,
- 1 vanilkový cukr,
- 4 vejce,
- moučkový cukr,
- 500 g rebarbory.
Pamatujte, že všechny přísady by měly mít pokojovou teplotu.
Příprava:
- Rebarboru omyjte, oloupejte a nakrájejte na 1 cm plátky.
- Plech vyložíme pečicím papírem.
- Mouku prosejte se sodou a práškem do pečiva.
- Vejce promíchejte, dokud se nevytvoří pěna.
- Do vajec přidejte cukr a vanilkový cukr.
- Hmotu míchejte asi 10 minut, dokud nebude nadýchaná.
- Do směsi přidejte olej a míchejte dalších 5 minut.
- K celku postupně přidávejte suché přísady.
- Těsto nalijte do formy a položte na něj rebarboru.
- Těsto pečeme 45 minut na 180oC.
Hotové těsto potřeme rebarborou na oleji s moučkovým cukrem.
Možnosti změny receptu - jak můžeme upravit piškoty s rebarborou
Pamatujte, že pokud připravujeme piškoty s rebarborou, existuje mnoho možností, jak tento recept upravit. Stojí za to vědět, že nadýchané rebarborové piškoty lze připravit také ve formě dezertu podávaného ve sklenicích nebo sklenicích. Poté už stačí upečený piškot dát po vrstvách do sklenice a přeložit s ovocem. Navíc můžeme navrch přidat šlehačku.
Tento ovocný piškot je ideální k podávání se zmrzlinou a šlehačkou. Je skvělým doplňkem ke kávě nebo čaji. Nezapomínejme však, že taková příprava piškotu není jediným řešením, protože ho můžeme připravit i s jiným ovocem.
Na piškot se skvěle hodí i jahody, borůvky, maliny, rybíz, meruňky nebo švestky. A co víc, můžeme zvolit kombinaci různých druhů ovoce, které vytvoří lahodný dort s rebarborou a jahodami nebo s malinami a borůvkami. Vše závisí na našich preferencích. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také tento článek obsahuje doporučené recepty na rebarborový koláč.
Nadýchaný piškot s rebarborou na oleji - recept
Když chceme připravit šťouchaný koláč s rebarborou a jahodami nebo pouze s rebarborou, měli bychom zjistit, jaký je recept na tento piškot. Podívejme se sami, jaké suroviny budeme k jeho přípravě potřebovat a jaká je doba pečení.
Složení:
- 16 g vanilkového cukru,
- 200 g cukru,
- 450 g pšeničné mouky,
- 500 g rebarbory,
- 150 ml oleje,
- 1 lžička prášku do pečiva,
- 8 vajec,
- moučkový cukr.
Příprava:
- Rebarboru omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
- Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
- Ke konci stloukání přidejte cukr a prošlehejte.
- Do pěny přidejte žloutky, prášek do pečiva a mouku.
- Vše promíchat
- Přidat olej.
- Do hotového těsta přidáme rebarboru a promícháme.
- Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 40 minut na 170oC.
Rebarborový dort s olejem a drobenkou - jak takový dort udělat
Rychlý a jednoduchý dort s drobenkou a rebarborou - recept
Crumble je velmi častým doplňkem koláčů, zejména těch s ovocem. Takový dort můžeme udělat na základě velmi jednoduchého receptu na bázi oleje. Podívejme se, jaké proporce je třeba dodržovat při přípravě takového dortu s rebarborou na oleji.
Složení:
- 40 g jemného cukru,
- 50 g měkkého másla,
- 80 g pšeničné mouky,
- 100 ml oleje,
- 180 g cukru,
- 240 g mouky,
- 400 g rebarbory,
- 1,5 lžičky prášku do pečiva,
- 1 lžíce vanilkového cukru,
- 4 vejce,
- špetka soli.
Příprava:
- Rebarboru omyjte a nakrájejte na malé kousky.
- Z másla, jemného cukru a pšeničné mouky uděláme drobenku.
- Vejce spojíme s cukrem, vanilkovým cukrem, solí a promícháme.
- Do směsi přidejte olej a promíchejte.
- Mouku prosejeme s práškem do pečiva a přidáme k vaječné hmotě.
- Těsto nalijte na plech vyložený papírem, posypte drobenkou a pečte 40 minut na 180 stupňůoC.
Na co bychom měli pamatovat, když chceme upéct jednoduchý dort s rebarborou - stojí za to vědět
Rebarborový olejový dort je velmi jednoduchý na přípravu. Pamatujte však, že aby dobře rostl a měl konzistenci tak, jak by měl, musíme se seznámit s receptem a proporcemi, které jsou v něm obsaženy. Proto je nalezení dobrého receptu tak důležité.
Měli bychom také pamatovat na to, že pokud použijeme směs ovoce, např. Chceme udělat koláč s rebarborou a jahodami, vyplatí se jej předem zasypat cukrem a odložit. Díky tomu z ovoce vytéká šťáva, která by nám bohužel mohla namočit dort. Poté musíme tyto plody scedit a poté vložit do těsta.
Jak vidíte, rebarborový koláč v oleji není náročný na přípravu, navíc je to rychlý způsob, jak si ke kávě udělat něco sladkého a upečeného. Vše samozřejmě závisí na tom, jaký recept zvolíme. Měli bychom také pamatovat na to, že pokud se koláč z vybraného receptu ukáže jako příliš sladký, můžeme úspěšně snížit množství použitého cukru. Díky tomu u nás doma vznikne pečivo, které se ideálně hodí k našim preferencím.